Así es como me ha quedado el flan. No le he añadido caramelo líquido, ya que me parecía que contenía demasiado azúcar y no me equivoqué. Resultó ser demasiado dulce para mi paladar. En la receta se menciona que la leche y el azúcar deben combinarse para formar una crema, lo que implica que casi toda la leche debe evaporarse. Sin embargo, yo no tuve tanta paciencia y reduje la leche a la mitad. Me salieron 8 porciones. Creo que sería más práctico usar nata o leche condensada. En cualquier caso, se asemeja más a una panna cotta que a un flan.