En esta ocasión, os traemos un flan de queso que se puede elaborar en poco tiempo y de forma sencilla. El flan de queso mascarpone emplea este cremoso queso italiano, que aporta un sabor suave y delicado, brindando una textura muy agradable.
El flan es un postre que suele ser del agrado tanto de los adultos como de los más pequeños, convirtiéndose en un seguro éxito. ¡Descubrid en RecetasGratis.net este postre casero apto para todos!
4 comensales
45m
Postre
Dificultad media
Ingredientes:
Cómo preparar Flan de queso mascarpone:
1
Juntamos todos los ingredientes necesarios para hacer el flan de queso mascarpone.
2
Empezamos haciendo el caramelo. Para ello, calentamos el azúcar en una cacerola junto con el zumo de medio limón. Lo cocemos a fuego bajo hasta que empiece a hervir y, sin dejar de mover, esperamos hasta que adquiera un tono marrón. Encontraréis el procedimiento detallado en la receta de caramelo. Cuando esté listo, retiramos del fuego y llenamos el fondo de los moldes para flan.
3
En un recipiente aparte batiendo los huevos con varillas o con una batidora eléctrica.
4
Incorporamos la leche y continuamos batiendo. Una vez bien mezclada, agregamos la leche condensada. Continuamos batiendo hasta obtener una masa de flan casero uniforme.
5
Añadimos el queso mascarpone y batimos con cuidado hasta que no haya ningún grumo.
6
Colocamos los moldes para flan en una bandeja para horno que hemos llenado con agua. Rellenamos los moldes y horneamos los flanes de queso mascarpone al baño María. El tiempo de cocción es de aproximadamente media hora a 180 ºC.
7
Dejamos que el flan de queso mascarpone se enfríe y lo guardamos en la nevera hasta su consumo. Este flan se puede preparar para cualquier ocasión especial y seguramente encantará a todos los comensales. Si queréis probar otras recetas de flanes con queso, podéis hacer el flan de mató o el flan de queso y yogur.
Si disfrutaste de la receta de Flan de queso mascarpone, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de flan.
Información nutricional
(por comensal)
- Calorías: 465 kcal
- Proteínas: 11,8 g
- Grasas: 31,5 g
- Carbohidratos: 34 g
- Fibra: g
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Carlos Iglesia Puig
23/11/2017
Hola:
Dos preguntas:
1. ¿La leche debe estar caliente y ha de ser entera?
2. ¿Es posible realizar el postre sin baño maría? ¿Qué potencia y tiempo serían necesarios para ello?
Saludos,
Carlos Iglesia Puig
Carlos Iglesia Puig
24/11/2017
Muchas gracias por la respuesta, y probaré a hacer ambas formas.
Un saludo desde Zaragoza,
Carlos Iglesia Puig