El arroz con leche es un postre icónico de la gastronomía global que deleita a muchos. Además, existen diversas variaciones del flan en España, Portugal y América Latina, entre otras partes del mundo. ¿Te imaginas combinar ambos postres en uno solo? En RecetaGratis hacemos realidad este delicioso sueño culinario compartiendo la receta de flan de arroz con leche. Pocos postres logran fusionar tan elegantemente sabores tradicionales.
8 comensales
1h 30m
Postre
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste medio,
Baño María
Ingredientes:
Cómo hacer Flan de arroz con leche (sin horno):
1
Cocina el arroz como de costumbre. Utiliza una taza de arroz por dos de agua y asegúrate de que quede al dente.
2
Una vez cocido, prepara el arroz con leche. Pon el fuego en mínimo y añade el azúcar, las especias y 1 taza de leche. Remueve de manera constante hasta que la leche sea absorbida.
3
Agrega otra taza de leche. Repite este paso hasta que uses toda la leche que tenías reservada. Continúa removiendo para evitar que se pegue en el fondo. Sabes que el arroz con leche está listo cuando tenga una textura suave y cremosa. Retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente. Saca las especias y deséchalas.
Consejo: Cuando el arroz con leche está listo, empezarán a aparecer burbujas. La consistencia del dulce debe ser suave y cremosa.
4
Coloca todos los ingredientes del flan en la licuadora (incluyendo el arroz con leche). Mezcla hasta que se integren completamente para proceder con la receta del flan de arroz con leche.
5
Para hacer el caramelo, puedes usar directamente la flanera o un cazo. Calienta a fuego medio, añade el azúcar y el agua (solo suficiente para humedecer el azúcar). Revuelve constantemente hasta que se disuelva el azúcar y adquiera un color ámbar.
6
Cocina el flan de arroz con leche al baño María durante aproximadamente una hora y media.
Consejo: Asegúrate de que no caiga agua dentro del flan durante la cocción, ya que esto puede arruinarlo.
7
Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera, preferiblemente durante la noche. Para desmoldar, deja que se enfríe nuevamente a temperatura ambiente y luego, con cuidado, desmolda. El flan de arroz con leche es un postre magnífico, fruto de la fusión de dos grandes delicias: el arroz con leche y el flan. ¡Una combinación inolvidable que endulzará tu vida! ¿Buscas más postres? ¿Más cocina fusión o dulces tradicionales? Estoy disponible para tus solicitudes y comentarios.
Si te ha gustado la receta de Flan de arroz con leche (sin horno), te invitamos a que explores nuestra categoría de Recetas de flan.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 703,8 kcal
- Proteínas: 16,1 g
- Grasas: 18,1 g
- Carbohidratos: 120,5 g
- Fibra: 0,4 g
Fotos de Flan de arroz con leche (sin horno)
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Fátima pino
21/06/2023
Me encantó la receta
Brenda
08/04/2019
¡Que divino se ve! Nunca pensé que se podría hacer algo así, gracias por compartir tus recetas.
Edelmira
26/04/2018
Se ve muy rico, lo voy a preparar.
Mar
25/04/2018
Se ve delicioso.
Lourdes González
25/04/2018
Realmente se ven exquisitos los dulces.
Erika del Carmen Añez Hernández
25/04/2018
¡Qué fácil! ¡Espectacular!
Marcela Bravo
24/04/2018
Exquisito, es muy fácil de hacer. Me gustó mucho; yo lo hice. Luego subiré mi foto. Disculpa, pero no quedó nada en la bandeja. Gracias por compartir tus recetas.
Liris
16/04/2018
Me gusta esa receta, se ve muy rica.
Carlos Zamora
15/04/2018
Se ve súper fácil la elaboración, y además se ve muy rica. ¡Felicitaciones!
Anne Collins
14/04/2018
No lo he preparado aún. Esperaré a conseguir aquí en Venezuela los ingredientes principales: arroz, azúcar, leche y leche condensada. Mil gracias por compartir estas excelentes recetas.
Belkis Díaz
13/04/2018
Me encantan estos flanes, son mis preferidos; se ven ricos.
Oxalidi
13/04/2018
Delicioso.
Yolimar Rosales
11/04/2018
Fabuloso, lo voy a realizar.
Maribel
11/04/2018
Se ve delicioso… ¿Al cocinarlo a baño María, se tapa?
Miriam Hernández
10/04/2018
Se ve muy bueno.
Mery Choque deconde
08/04/2018
¡Están deliciosos los postres! Gracias por compartir con nosotras.
Nieves
08/04/2018
Todos esos flanes se ven riquísimos…
Nuvia Duarte
08/04/2018
¡Super calidad! Gracias, me encanta la idea.
Alba Rosa Blanco Reverón
07/04/2018
¡Súper, muy delicioso y fácil de hacer, rapidito!
Isaura Hernández
06/04/2018
Un postre demasiado tentador; lo voy a hacer, es mi pasión la cocina, sobre todo los postres, me encantan.
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