Prepárate para disfrutar de un flan de caramelo sin horno con esta receta fácil que te ofrecemos en RecetasGratis. Con ella, podrás hacer tantos flanes fríos como desees.
El truco de esta receta está en cocinar el flan de huevo al baño María, pero no en el horno, sino en la estufa, logrando así el mismo resultado delicioso. ¡No te quedes sin probarlo!
Además, puedes experimentar con flan de caramelo de diferentes sabores añadiendo otros ingredientes como cítricos, varios tipos de queso, entre otros…
Quédate con nosotros y sigue el paso a paso para preparar un flan casero exquisito.
4 comensales
1h 30m
Postre
Dificultad: baja
Características adicionales: Coste barato, Baño María
Ingredientes:
Cómo hacer Flan de caramelo sin horno:
1
Para empezar, coloca en una licuadora o batidora eléctrica todos los huevos, la leche condensada y la leche evaporada. Mezcla bien hasta obtener una cremita homogénea.
2
Luego, calienta una cacerola u olla pequeña a fuego medio y añade el azúcar moreno. Remueve de manera constante hasta que se derrita y forme un caramelo líquido.
3
Toma este caramelo líquido y viértelo en el fondo del molde donde serviremos el flan. Deja enfriar durante 1 minuto y, a continuación, viértete la mezcla que batimos anteriormente por encima.
4
Coloca una olla más grande que el molde o flanera y cocina el flan de caramelo al baño María hasta que esté cuajado.
5
Una vez que el flan esté listo, déjalo enfriar. Luego, guárdalo en el refrigerador y, al momento de servir, desmóldalo. Puedes decorarlo con un poco de fruta en almíbar o nata montada, por ejemplo. ¡Disfrútalo!
Si te gustó esta receta de Flan de caramelo sin horno, te recomendamos visitar nuestra categoría de Recetas de flan.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 592,5 kcal
- Proteínas: 19,5 g
- Grasas: 23 g
- Carbohidratos: 79 g
- Fibra: g
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Natalia
16/04/2020
Hola, ¿una pregunta, cuando dices una lata, te refieres a cuántos ml? Hay latas de leche condensada grandes y chicas. Gracias
Ver 1 respuesta
0 3
yo soy
12/11/2020
pequeña, sí, de unos 250 a 300 ml
rallo
01/10/2019
muy rico
Enis
16/06/2019
Buenísima, gracias.
Lorely medina
19/05/2019
Al momento de poner la mezcla del flan a baño María, ¿se tapa el molde con papel aluminio?
silvia
19/08/2017
quisiera saber la cantidad de azúcar y agua para que quede un caramelo semilíquido. Gracias.
natalie
20/06/2016
hola,
se ve bien fácil la receta y yo la voy a hacer, aunque tenga 11 años. Pero en vez de leche evaporada, ¿se puede usar leche normal?
gracias (0____0) 😉
Eva María
20/06/2016
No es sin horno.
Miriam
30/07/2016
Perdón. A baño María en la estufa, no entiendo ESA parte…
Blanca
02/06/2016
¿Cuánto tiempo en baño María lo tengo que dejar?
Eduardo de león
31/03/2015
La disfruté gracias a esta receta, felicitaciones.
euny cantillo zuñiga
28/01/2015
todas las recetas me fascinaban y lo mejor es que son fáciles de preparar.