En esta ocasión vamos a preparar un flan de chocolate sencillo, pero no es cualquier flan; es uno con un intenso sabor a chocolate y un toque de naranja.
¡Oh, chocolate! Negro, con leche o blanco, con matices de vainilla o café, acompañado de frutos secos o licor, combinado con peras, fresas o naranjas… ¿hay algo más irresistible, placentero y tentador?
¿Cómo describir el deleite de disfrutar un praliné, o la infinita dulzura de un chocolate caliente? El chocolate es un alimento celestial debido a su valor nutritivo; es rico en proteínas, minerales, vitaminas y antioxidantes. Promueve el bienestar y mejora el estado de ánimo… ¿Vas a perderte todo esto? Mejor que no, así que añade un poco de chocolate a tu vida cada día, comenzando con la receta de flan de chocolate de La Cocina de Catina.
4 comensales
45m
Postre
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste bajo, Hervido
Ingredientes:
Cómo hacer Flan de chocolate casero:
1
El primer paso para hacer nuestro flan de chocolate fácil es calentar la leche hasta que empiece a hervir. Luego, retírala del fuego y añade la mantequilla junto con el chocolate negro troceado, removiendo hasta que se derrita y se integre completamente.
2
A continuación, tamiza la harina con el cacao en polvo y coloca esta mezcla en un bol. Agrega el azúcar y la leche poco a poco, removiendo con un batidor para evitar que se formen grumos.
3
Calienta esta mezcla a fuego medio, sin dejar de remover para que no se pegue en el fondo. Cuando comience a hervir, retira del fuego.
Pinta los moldes con un licor para facilitar el desmolde de los flanes. Vierte la preparación en los moldes y deja que se enfríen a temperatura ambiente. Luego, refrigera para que cuajen durante al menos 2 horas o incluso de un día para otro.
Consejo: Puedes hacer el flan de chocolate casero en un molde grande, o como hemos hecho en esta receta, en moldes individuales.
4
Al momento de servir el flan de chocolate casero, desmolda sobre cada plato y decora con un poco de mermelada de naranja amarga.
Este es un delicioso postre de flan casero que hemos compartido desde el blog La Cocina de Catina; ¡no dejes de visitarlo para encontrar más recetas como esta!
Si disfrutaste de la receta de Flan de chocolate casero, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de flan.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 467,5 kcal
- Proteínas: 9,5 g
- Grasas: 24,5 g
- Carbohidratos: 52,5 g
- Fibra: 3 g
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Maria Bueno
17/02/2017
¿Cuántas personas pueden disfrutar de esta receta del Flan de Chocolate Casero?
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Catina Barbero Diaz
18/02/2017
Con un litro de leche puedes servir para 8 personas. ¡Gracias por disfrutar mis recetas!