Preparación de Flan de coco con leche condensada

Flan de coco y leche condensada, un postre delicioso y fácil de preparar. Con ingredientes básicos, podemos elaborar un exquisito flan casero como este. El flan es un postre tradicional que se ha preparado durante años con huevos, azúcar y leche. A partir de esta base, existen numerosas versiones, ya que se pueden agregar otros ingredientes como vainilla, café, naranja, limón o coco, que es lo que haremos en esta ocasión.

Una vez que tengamos la mezcla lista, es habitual cocinar el flan al baño María, lentamente, para que cuaje adecuadamente y tenga la textura suave que lo caracteriza. Para el caramelo, podemos hacerlo en casa utilizando azúcar y agua o comprarlo ya preparado, en ambos casos resultará delicioso. ¡Ahora sí, pasemos a la receta! Continúa leyendo para descubrir en RecetasGratis cómo hacer flan de coco y leche condensada al horno. ¡Te encantará!

4 comensales
45m
Postre
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo hacer Flan de coco y leche condensada:

1

Prepara primero el caramelo. Para ello, pon el azúcar en una sartén o cazuela y agrega las 2 cucharadas de agua. Sin revolver, deja que el caramelo se forme. Cuando empiece a cambiar de color, remueve con una cuchara de madera hasta que el azúcar esté completamente convertido en un caramelo claro. En este momento, retíralo del fuego y deja que se termine de cocinar con el calor residual de la sartén.

En otro artículo se explica cómo hacer caramelo de diversas maneras: «Cómo hacer caramelo para flan».

2

Toma un molde o una flanera apta para horno y cubre el fondo con el caramelo. Reserva mientras continúas con la receta del flan de leche condensada y coco.

3

Coloca los tres huevos en un bol y bátelos como si fueras a hacer tortilla. Luego, agrega la leche entera y mezcla bien. También puedes optar por utilizar leche de coco para intensificar el sabor. Te enseñamos a preparar leche de coco con coco rallado en otra de nuestras recetas.

4

Incorpora la leche condensada y vuelve a batir todo para asegurar que los ingredientes queden bien mezclados.

5

Agrega la mitad del coco rallado y mezcla bien para integrarlo.

6

Coloca la flanera dentro de una bandeja apta para horno. Añade un poco de agua caliente en la bandeja, suficiente para cubrir unos 2 dedos de la flanera. Precalienta el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo.

7

Vierte la mezcla del flan de leche condensada y coco en el molde y cubre la superficie con el resto del coco rallado. De esta manera, se logrará una base crujiente y mucho más sabrosa.

8

Hornea el flan de coco y leche condensada al baño María durante 30-40 minutos o hasta que esté completamente cocido. Dependiendo del horno, este tiempo puede variar, por lo que es importante estar atento.

9

Cuando el flan esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar. Desmóldalo con cuidado girándolo, de modo que la parte del coco quede abajo y el caramelo arriba. ¡Así de simple es la receta de flan de coco y leche condensada! Puedes espolvorear un poco más de coco por encima, añadir un chorrito de chocolate derretido o dejarlo tal cual. ¡Queda delicioso y muy dulce!

Si te sobra coco en casa, echa un vistazo a esta otra receta de flan de coco sin leche condensada.

Si disfrutaste de la receta de Flan de coco y leche condensada, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de flan.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 69 kcal
• Proteínas: 15,3 g
• Grasas: 30,5 g
• Carbohidratos: 88 g
• Fibra: 1,5 g

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