Preparación de Flan de guayaba al estilo sin horno

El flan de guayaba sin horno es un postre tropical irresistiblemente aromático, cremoso y con un sabor único. Este delicioso postre combina perfectamente la guayaba con queso crema, un dúo común en la repostería americana.

En RecetaGratis te invitamos a explorar la rica repostería latinoamericana y disfrutar de sus sabores exóticos. Este flan de guayaba a baño María es sencillo de preparar y es ideal para celebraciones. En México, es habitual hacerlo para las fiestas navideñas. ¿Qué ocasión elegirías tú para sorprender a tus seres queridos con este exquisito postre?

8 porciones
1h 30m
Postre
Dificultad: baja

Ingredientes:

Cómo preparar Flan de guayaba sin horno:

1

Comienza lavando las guayabas y cortándolas en cuartos. Luego, licúa la fruta hasta que obtengas un néctar suave.

3

Antes de continuar, bate el queso crema para que se airee y sea más cremoso. Añade todos los ingredientes restantes a un tazón grande y mezcla bien hasta que se integren completamente.

Consejo: Puedes reemplazar el queso crema por crema de leche o nata.

4

Elabora el caramelo directamente en la flanera o en una cacerola aparte, si prefieres. Añade el azúcar y un poco de agua apenas para humedecer. Cocina a fuego alto hasta que empiece a burbujear, el azúcar se consuma y adquiera un color ámbar. Una vez listo el caramelo, viértelo en el molde del flan de guayaba, asegurándote de cubrir bien el interior. Deja enfriar un poco y luego añade la mezcla del flan.

5

Prepara el baño María calentando el agua. El líquido no debe sobrepasar las 3/4 partes del recipiente que contiene el flan. Cocina el flan de guayaba al baño María y deja pasar 1 hora antes de realizar la prueba del palillo.

¿En qué consiste esta prueba? Si al pinchar el flan el palillo sale seco, está listo; de lo contrario, debe seguir cocinándose. El tiempo total de cocción es aproximadamente de 1 hora y media. Una vez cocido, deja enfriar a temperatura ambiente antes de refrigerar.

6

Al día siguiente, saca el flan de guayaba del refrigerador y deja que alcance la temperatura ambiente. Con cuidado, desmóldalo.

7

Te animo a probar este delicioso flan de guayaba sin horno, una muestra del ingenio de la repostería latinoamericana. Por favor, comparte tus comentarios e inquietudes.

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Valor nutricional

(por porción)

• Calorías: 638,8 kcal
• Proteínas: 14,5 g
• Grasas: 27,3 g
• Carbohidratos: 85,8 g
• Fibra: g

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Joseph Charles piconero

05/10/2019

¿Cuántas guayabas se necesitan para el néctar?

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