Si eres un apasionado del flan casero pero no siempre dispones del tiempo o las herramientas necesarias para hacerlo de manera tradicional, al baño María, esta receta es ideal para ti. Cocinar flan en el microondas es una opción más rápida y práctica que conserva la textura cremosa y el delicioso sabor, además de ese exquisito toque de caramelo.
En Recetas Gratis queremos enseñarte cómo preparar flan de huevo en microondas. ¡Manos a la obra!
2 comensales
30m
Dificultad muy baja
Ingredientes:
Cómo hacer Flan de huevo en microondas:
1
Para elaborar este postre sin necesidad de horno, comienza preparando el clásico caramelo que lo cubrirá. Agrega un par de cucharadas de azúcar en un ramequín o en un molde apto para microondas que soporte altas temperaturas (puede ser de vidrio templado o cerámica).
2
Agrega un poco de agua, revuelve y lleva al microondas por un par de minutos hasta que obtengas un líquido dorado que será el caramelo. Asegúrate de hacerlo en intervalos de 30 segundos, removiendo entre cada uno.
3
Con cuidado retíralo del microondas y deja que repose por un par de minutos. Luego, gira el molde de manera que el caramelo cubra la mayor parte de las paredes. Reserva hasta que enfríe.
4
En un bol, coloca los huevos y añade el azúcar, mezclando bien con un batidor de globo.
5
Agrega la leche y aromatiza con un chorrito de esencia de vainilla, o incluso mejor si añades vainas de vainilla. Mezcla todo hasta obtener una crema líquida homogénea.
6
Coloca un colador encima del molde con caramelo y vierte la mezcla de leche. El molde debe llenarse hasta unas ¾ partes. Introduce el molde en el microondas y programa 3 minutos. Luego, retíralo y asegúrate de que los bordes estén firmes y el centro ligeramente tembloroso. Si el centro aún parece líquido, añade 1 minuto más y repite si es necesario.
7
Finalmente, deja enfriar un poco y luego refrigera por al menos 2 horas o, preferiblemente, toda la noche. Al día siguiente, invierte el flan sobre un plato y deja que se despegue. Sirve inmediatamente y a disfrutar. Cuéntanos en los comentarios qué te parece y comparte con nosotros una foto de tu resultado final.
Vídeo de Flan de huevo en microondas
Si te ha gustado la receta de Flan de huevo en microondas, te sugerimos que explores nuestra categoría de Recetas de flan.
Consejos para un flan de huevo en microondas perfecto y delicioso
Aquí te dejamos los mejores consejos para preparar un flan excepcional:
- La potencia de los microondas puede variar, por lo que es fundamental ajustar el tiempo de cocción según sea necesario. Revisa el flan en intervalos cortos para evitar que se cocine en exceso.
- Permite que el flan se enfríe a temperatura ambiente antes de refrigerarlo. Esto ayudará a que los sabores se integren y prevendrá que se formen grietas en la superficie.
También te recomendamos otras recetas de flan para que añadas más variedad a tu menú:
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 158 kcal
- Proteínas: 4,5 g
- Grasas: 4 g
- Carbohidratos: 27 g
- Fibra: g
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