Si te preguntas cómo lograr que aparezcan agujeros en el flan, en esta receta descubrirás los secretos de un delicioso flan casero, tal y como se muestra en la imagen. Reúne todos los ingredientes y ponte tu delantal, ya que nos adentraremos en la cocina para preparar un exquisito postre con huevo, leche y azúcar.
Este flan aireado será realmente sabroso y podrás decorarlo a tu gusto con los ingredientes que más prefieras. Esta receta de flan casero de huevo al baño María la podrás guardar junto a las demás recetas de flan que ofrecemos en RecetasGratis, con la diferencia de que esta vez se trata de un flan muy suave y ligero.
12 comensales
15m
Postre
Dificultad baja
Características adicionales: Coste económico, Baño María
Ingredientes:
Cómo hacer Flan casero de huevo al baño María:
1
Para iniciar con este flan casero clásico, comenzamos batiendo los huevos en un bol grande. Debemos batir hasta que espumen.
A continuación, agregamos la leche poco a poco junto con la vainilla y continuamos batiendo hasta que la mezcla vuelva a tener la textura espumosa inicial.
2
Por otro lado, preparamos el caramelo líquido con el azúcar y unas gotas de agua. Puedes hacer el caramelo directamente en la flanera si utilizas un solo molde, o bien repartirlo en moldes individuales.
Si tienes alguna duda sobre este proceso, puedes consultar la receta de quesillo casero sin horno para ver el procedimiento detallado con fotos.
3
Una vez que tengamos el caramelo listo, aseguramos que cubra bien la base y los lados del molde, y luego vaciamos la mezcla sobre él, llenándolo completamente.
4
Cocina el flan a baño María en el horno a 160 ºC durante aproximadamente 30 minutos. Recuerda que para hacer el baño María debes llenar una bandeja con agua y colocar los moldes dentro; el agua debe cubrir al menos la mitad del molde que contiene el flan.
5
Retira del horno y deja que el flan alcance la temperatura ambiente. Después, reserva en la nevera y, una vez frío, podrás desmoldarlo.
Para servir este flan casero de huevo al baño María, te sugerimos decorar el plato con un poco de salsa de chocolate, posicionar el flan en el centro con unas hojas de menta y acompañar con dulce de leche… ¡A disfrutar!
Si te ha agradado la receta de Flan casero de huevo al baño María, te invitamos a que explores nuestra categoría de Recetas de flan.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 243,3 kcal
- Proteínas: 10,6 g
- Grasas: 12,8 g
- Carbohidratos: 24,8 g
- Fibra: g
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victorvolvos
26/11/2017
¡Riquísimo, se ve muy bien!
yikobond
03/09/2017
Se ve delicioso.
amada m.
02/09/2017
Probaré a ver si me sale tan 😋 rico.