Preparación de Flan de Mandarina

¡El aroma de este postre llena nuestra cocina! Sutiles notas cítricas de mandarina se fusionan con el característico olor del flan, creando una atmósfera deliciosa… Al insertar un palillo en el centro del postre para ver si está listo, ¡y efectivamente lo está! Este flan de mandarina es una auténtica delicia para el paladar. Su textura cremosa en el interior contrasta con la cobertura de almendras en bastones y un toque frutal gracias a las mandarinas (ya sean glaseadas o en almíbar). La combinación del sabor dulce con un ligero matiz ácido, junto con las almendras molidas, es increíble. Por eso, en RecetasGratis te proponemos una receta que captura los sabores festivos y te enseñamos cómo preparar flan de mandarina.

8 comensales
2h 30m
Postre
Dificultad baja

Características adicionales:
Coste barato,
Popular en Otoño-Invierno,
Baño María

Ingredientes:

Cómo hacer Flan de mandarina:

1

Prepara tu espacio de trabajo con todos los ingredientes y utensilios necesarios para hacer este delicioso flan de mandarina y almendras.

2

Tritura las 4 cucharadas de almendras usando un mortero o el utensilio que tengas disponible.

3

Mezcla la leche condensada, los 100 gramos de azúcar, los huevos, la vainilla, el ron y las almendras molidas. Reserva.

Consejo: Puedes optar por licuar estos ingredientes si lo prefieres.

4

Para preparar el caramelo del flan de mandarina casero, coloca en un cazo o directamente en la flanera 150 g de azúcar y 4 cucharadas de agua. Cocina a fuego medio-alto hasta que obtengas un caramelo dorado; luego, retíralo del fuego. Asegúrate de distribuir el caramelo por todo el interior de la flanera, teniendo cuidado de no quemarte.

Consejo: No descuides la cocción.

5

Vierte la mezcla reservada en el molde con el caramelo y cocina el flan de mandarina al baño María. Para esto, coloca la flanera dentro de una olla más grande con agua. Cocina durante una hora y media. Al pasar una hora, pincha el flan con un palillo para verificar si está listo. Si el palillo sale seco, el flan está listo; si no, continúa cocinando. Después de sacarlo del fuego, déjalo enfriar a temperatura ambiente antes de refrigerar. Mantén el flan en la nevera durante al menos 3 horas, siendo mejor si lo dejas un día completo.

6

Retira del refrigerador, déjalo reposar a temperatura ambiente y, luego, desmolda. Para adornar este flan de mandarina sin horno, cubre el postre con las almendras en bastones. Añade un toque final colocando mandarinas en almíbar o glaseadas. Este fragante flan cuenta con una textura cremosa que contrasta con su cobertura de almendras. Su sabor es refrescante y dulce…, realmente indescriptible. ¡No puedes perderte esta experiencia sensorial!

Consejo: Puedes tostar las almendras para intensificar su sabor.

7

Esta receta de flan de mandarina y almendras es perfecta para Navidad, Año Nuevo, Reyes o cualquier ocasión especial. Si decides probarla, por favor, cuéntame cómo te quedó. ¡Y si puedes, comparte una foto! Además, si quieres explorar otras recetas similares, no te pierdas el flan de naranja o el flan de manzana.

Si te ha gustado la receta de Flan de mandarina, te invitamos a visitar nuestra categoría de Recetas de flan.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 622,5 kcal
• Proteínas: 13,8 g
• Grasas: 26,3 g
• Carbohidratos: 85 g
• Fibra: 2,5 g

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