Preparación de Flan de Mango

Si quieres disfrutar de un postre exótico pero lleno de tradición, en RecetasGratis te ofrecernos una receta fascinante: quesillo de mango. ¡Te va a encantar!

Este delicioso quesillo destaca por el sabor frutal del mango, resultando además muy refrescante y cremoso. La unión de un postre clásico con el sabor tropical irresistible crea la combinación perfecta para cualquier ocasión, ya sea un domingo familiar o grandes celebraciones. ¡Conquista corazones con su sabor!

8 comensales
2h 30m
Postre
Dificultad baja

Características adicionales:
Coste bajo,
Baño María

Ingredientes:

Cómo hacer Quesillo de mango:

1

Prepara el caramelo en una sartén o en la flanera. Usa fuego medio-alto y espera hasta que el caramelo adquiera un color dorado. Una vez listo, vierte en el recipiente que usarás para cocinar el flan de mango.

2

Vierte los huevos en un bol y bate bien.

3

Agrega la leche entera y mezcla hasta que se integre completamente.

Truco: Puedes optar por utilizar 800 mililitros de leche entera en vez de leche condensada y añadir 150 g de azúcar.

4

Incorpora la leche condensada y mezcla bien.

Truco: Puedes usar 800 mililitros de leche condensada en lugar de 400 mililitros y sustituir así la leche entera.

5

Agrega la pulpa de mango que has licuado y colado previamente. Mezcla hasta obtener una consistencia homogénea.

Truco: Si no cuelas la pulpa al principio, asegúrate de colarla antes de verter la mezcla en el recipiente.

6

Puedes cocinar este quesillo de mango en el horno o en la estufa. Si optas por el horno, precalienta durante 10 a 20 minutos antes de insertar la mezcla a 180 ºC durante 50 minutos. Si eliges la estufa, cocínalo a fuego medio-alto durante 1 hora. En ambos casos, utiliza un baño María para cocinar la mezcla y haz la prueba del palillo a los 45 minutos. Esta consiste en pinchar el centro del quesillo con un palillo o cuchillo; si sale seco, está listo, si no, continúa cocinando.

Si cocinas a baño María en la estufa, asegúrate de que el agua esté caliente antes de colocar la flanera. Mantén un ojo en que no se evapore el agua y agrega más si es necesario. El agua debe estar caliente para no interrumpir la cocción, lo mismo aplica para el horno.

Truco: Recuerda asegurar bien la flanera para que no entre agua en la mezcla, y en el caso de cocción en la estufa, no olvides también cubrir la olla que sostiene la flanera.

7

¡Exquisito sabor! Este magnífico quesillo de mango es dulcemente refrescante y deleita el paladar. El mango acentúa los matices del quesillo tradicional gracias a su dulzura y su toque sutilmente cítrico. Esta fruta tropical, muy aromática, deja su huella frutal en cada bocado de este postre. ¡Seduce tu paladar!

8

Te invito a llenar tu cocina con la dulzura y frescura de los sabores tropicales. ¿Listo para una nueva aventura gastronómica? Si es así, por favor comparte una foto de tu flan de mango y sorpréndenos con tu experiencia culinaria.

Si te ha gustado la receta de Quesillo de mango, te recomendamos visitar nuestra sección de Recetas de flan.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 398.8 kcal
• Proteínas: 11.5 g
• Grasas: 15.8 g
• Carbohidratos: 53.3 g
• Fibra: 0.3 g

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Sube la foto de tu Receta de Quesillo de mango

alexander gutierrez

23/05/2021

¡Espectacular tu quesillo de mango! En lo personal, me considero un adicto al mango y lo voy a replicar.