El flan es un postre que se elabora a base de huevos, leche y azúcar, con una textura suave y esponjosa. En esta receta, aprenderás cómo hacer un flan de maracuyá, conocido también como fruta de la pasión, que presenta un sabor ácido sutil, característico de este fruto. Sigue leyendo y descubre los pasos para preparar un flan de maracuyá de forma sencilla.
4 comensales
2h 30m
Postre
Dificultad media
Características adicionales:
Coste económico, Popular en Primavera-Verano, Recetas al horno
Ingredientes:
Cómo hacer Flan de maracuyá:
1
Antes de empezar a preparar este flan casero, el primer paso es reunir todos los ingredientes necesarios.
2
En una olla, añade la pulpa de maracuyá, junto con el azúcar y la leche. Cocinar a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva completamente.
3
Integra la pulpa con los huevos, y mezcla hasta obtener una preparación homogénea.
4
Vierte la mezcla del flan en un molde y hornea al baño María a 160ºC durante 2 horas, o hasta que esté firme al tacto.
5
Finalmente, cuando el flan esté listo, desmolda con cuidado. Si lo prefieres, puedes cubrirlo con un poco de almíbar de maracuyá, chocolate derretido o nata montada; sírvelo frío y disfruta. Si te gustó esta receta, no dudes en dejar tus comentarios o inquietudes.
Si te ha gustado la receta del Flan de maracuyá, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de flan.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 27 kcal
- Proteínas: 5,5 g
- Grasas: 4,5 g
- Carbohidratos: 55,5 g
- Fibra: 3 g
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Sube la foto de tu Receta de Flan de maracuyá
maria
22/12/2019
excelente preparación tengo 11 años y soy colombiana
Maritza Garcia
09/08/2019
Esta receta se ve genial, pero no tengo claro cómo hacer el caramelo. ¿También se le añade maracuyá? Quiero saber para hacer este flan hoy.
blancabojanini
08/05/2018
Divinas estas recetas, especialmente la de los flanes.
blanca prudencia
17/11/2017
Se ve muy rico, es económico y no es muy complicado, muchas gracias.
YINETH CABRERA
02/11/2017
que delicia de recetas
daniela
09/06/2017
Falta más especificación, pero la receta está buena. ¡Yo la hice, veamos cómo me queda!
marita
17/05/2017
Hola, cometí un error, utilicé pulpa de maracuyá en lata, que ya es dulce, y me quedó muy, muy dulce. Gracias por la receta, voy a probar con pulpa fresca.
lucuie
25/12/2016
Mala experiencia con esta receta, no sé si los ingredientes son los correctos.
En todo caso, no me gustó : (
mayra
24/11/2016
Hola, ¿de qué tamaño es la preparación que hiciste? Me encanta la receta y quiero hacerla un poco más grande, ¿debería usar el doble de los ingredientes?
Posdata: ¡está deliciosa! :3
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
25/11/2016
¡Hola Mayra! Con la cantidad que hay en la receta, obtendrás 4 raciones como la de la foto. Si deseas hacer más grandes las porciones, tendrías que doblar los ingredientes. ¡Un saludo!
liliana caicedo
19/07/2016
La pulpa de la maracuyá debe estar ya licuada; la cáscara también se puede sancochada y licuada para incorporarla en la receta, porque ese líquido amarillo 🙂
Yonny
24/06/2016
La receta menciona 3 huevos, pero al final se ven 4 yemas.
Melanye Rojas Quiñonez
27/04/2016
Me gusta la idea, ya que empezaré a vender flan…
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Alix Hernández
10/05/2016
Hola Melanye, gracias por tu comentario. Seguro que te quedarán increíbles. ¡Compártelo con nosotros!
Ylse Martínez
25/01/2016
Bendiciones, ¿los huevos se deben agregar cuando la mezcla esté fría?
consuelo hernández rengifo
17/12/2015
Me encantan todas las recetas, gracias.
daniel
18/11/2015
Deliciosooooo. ¡Buenísimo!
Florencia Odriozla
10/10/2015
¡Hola! ¿Cómo hago el almíbar de maracuyá?
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Vanessa Romero
28/10/2015
Hola Florencia, para hacer el almíbar, sigue el procedimiento habitual: calienta la pulpa de la fruta con azúcar y un poco de agua hasta que logres la consistencia deseada. ¡Suerte con la receta!