Preparación de Flan de mató

El flan de mató es un postre catalán que se elabora con queso mató, un tipo de requesón. Puedes acompañarlo con caramelo, frutos secos o miel, siendo esta última la opción más clásica de este dulce tradicional. Te aseguro que está delicioso y no te decepcionará.

6 porciones
45m
Postre
Dificultad media

Ingredientes:

Instrucciones para preparar Flan de mató:

1

Aquí están los ingredientes para el postre catalán que te traemos desde RecetasGratis.net. Si no consigues mató, puedes reemplazarlo por requesón. Además, puedes elegir otro acompañante en lugar de miel, como nueces, almendras o un poco de caramelo líquido.

2

Vertemos la leche, el mató, los huevos y el azúcar en el vaso de la batidora y lo licuamos completamente hasta obtener una mezcla homogénea.

3

Luego, vertemos la mezcla en los recipientes que usaremos para servir el flan de mató. Deben ser aptos para cocinar al baño maría.

Consejo: Puedes usar recipientes individuales o uno grande si prefieres un flan de tipo pastel.

4

Cocina el flan de mató al baño maría durante 35 minutos. Puedes optar por el método tradicional, colocando los recipientes en una olla con agua, o utilizar un robot de cocina como una yogurtera.

5

Una vez cocido al baño maría, deja enfriar los flanes a temperatura ambiente y después guárdalos en la nevera durante al menos dos horas. Al servir, añade a cada flan de mató una cucharada de miel. Si te ha gustado esta receta catalana, no dudes en dejar un comentario.

Información nutricional

(por porción)

• Calorías: 31 kcal
• Proteínas: 12 g
• Grasas: 13 g
• Carbohidratos: 38 g
• Fibra: – g

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Sergio

23/09/2017

A esta receta le falta algún ingrediente. No hay forma de que cuaje, es imposible. Para beber, perfecto. ¡Saludos!

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