Preparación de Flan de plátano y coco

En esta ocasión, te traemos una exquisita combinación: un flan elaborado con plátano y coco rallado. Es una alternativa original y refrescante que te permitirá disfrutar de la fusión de estos sabores. Quédate en RecetasGratis.net y aprende a hacer este postre sencillo, ¡te encantará!

8 porciones
1h 30m
Postre
Dificultad: media

Características adicionales:
Coste medio, Baño María

Ingredientes:

Cómo preparar Flan de plátano y coco:

1

El primer paso para elaborar esta receta de flan de coco es reunir todos los ingredientes. Ten en cuenta que puedes sustituir la leche entera por leche de coco para un sabor más intenso.

2

En un bol, agrega la leche y la leche condensada, y mezcla bien los ingredientes para que se integren completamente.

3

Incorpora la esencia de vainilla, la canela en polvo, los plátanos en trozos y los huevos. Licúa bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea para tu flan de plátano.

4

Lo ideal es conseguir una mezcla espesa, a la que añadirás el coco rallado y mezclarás nuevamente.

5

Es momento de preparar el caramelo. Para ello, en una sartén a fuego medio, agrega el azúcar junto con un poco de agua y mezcla.

6

Una vez que consigas el caramelo, viértelo en el fondo de los moldes donde prepararás el flan de plátano. Ten mucho cuidado, ya que el caramelo puede causar quemaduras si no se maneja con precaución.

7

Con la ayuda de un cucharón, vierte un poco de la mezcla de flan de coco y plátano en los moldes, como se ve en la imagen.

8

Cubre los moldes con un trozo de papel de aluminio y, si lo deseas, asegúralo con una goma elástica.

9

Recuerda que el flan se debe cocinar a baño María. Para ello, añade agua a la olla a presión, coloca los moldes dentro, tapa la olla y deja cocinar durante 20 minutos.

10

Una vez que el flan de coco y plátano haya enfriado, retíralo del baño María y desmolda. Espolvorea un poco de coco rallado sobre cada porción y añade una ramita de menta como toque decorativo. Si deseas explorar más formas de preparar flan, no te pierdas nuestras recetas de flan al microondas y flan al horno. Si buscas más postres o tienes dudas, escríbenos. ¡Disfruta!

Si te ha gustado la receta de Flan de plátano y coco, te recomendamos que visites nuestra categoría de Recetas de flan.

Valor nutricional

(por porción)

• Calorías: 716,3 kcal
• Proteínas: 11,5 g
• Grasas: 22 g
• Carbohidratos: 120,5 g
• Fibra: 2,8 g

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Lucy Ocaña

15/07/2016

Excelente postre.