Preparación de fresas cubiertas de chocolate

Las fresas con chocolate son un postre sencillo que puede sorprender a esa persona especial…, o simplemente darte un capricho o ser un regalo original. Tanto el chocolate como las fresas son considerados alimentos afrodisíacos para hombres y mujeres, por lo que combinarlos en un postre como este es una excelente idea para celebrar el 14 de febrero, Día de los Enamorados, o cualquier otra ocasión especial que compartas con tu pareja.

Sigue el paso a paso de esta maravillosa receta con Sabor en Cristal y date el gusto de disfrutar de unas exquisitas fresas sumergidas y decoradas con chocolate. En RecetasGratis te enseñaremos cómo hacer fresas con chocolate en casa para que disfrutes de este dulce tan tentador.

4 comensales
15m
Postre
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo hacer Fresas con chocolate:

1

Preparar las clásicas fresas decoradas con chocolate es muy fácil. Al reunir los ingredientes, recuerda que puedes usar cualquier tipo de chocolate para bañar la fruta, así como una variedad de extras para los detalles finales, como virutas de colores, etc. Primero, lava muy bien las fresas y pínchalas en palillos de madera. Esto facilitará el proceso de bañarlas en chocolate.

2

Para derretir el chocolate, puedes optar por el microondas o usar una olla para hacerlo al baño María. Corta la tableta de cada tipo de chocolate por separado y derrítelo en el microondas a máxima potencia, intercalando intervalos de 15 segundos.

Aquí tienes un vídeo que explica con detalle cómo derretir chocolate:

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Para sumergir las fresas, solo necesitas dejar volar tu imaginación. Puedes introducir las fresas enteras en el chocolate o cubrirlas con hilos. Recuerda que también puedes añadir caramelos, frutos secos o cualquier otro extra que desees para adornar tus fresas con chocolate, simplemente espolvoreando el adorno directamente sobre la fruta. Es importante hacerlo mientras el chocolate está fundido para que los adornos se adhieran bien.

Si prefieres decorar tus fresas con chocolate blanco, te aconsejamos esperar a que el chocolate negro se enfríe antes de dejar caer hilos de chocolate blanco fundido o dibujar formas con un palillo.

Truco: también puedes preparar fresas con chocolate de colores fundiendo más chocolate blanco y tiñéndolo con colorante alimenticio.

4

Deja que las fresas se enfríen completamente y guárdalas en la nevera para que el chocolate termine de endurecer. Disfruta de tus fresas con chocolate caseras para sorprender a alguien especial, hacer un regalo original o decorar una mesa de postres. Lo mejor de esta receta fácil es que tu creatividad e imaginación son la clave del éxito.

Cómo conservar las fresas con chocolate

Ahora que sabes cómo hacer fresas con chocolate perfectas, ¿qué te parece si preparas más dulces y presentas un menú de postres completo? Especialmente si planeas servir estas fresas con chocolate a una persona especial, es recomendable que consultes la lista de Los mejores postres para San Valentín.

Mientras tanto, para conservar las fresas con chocolate adecuadamente y evitar que se estropeen, debes asegurarte de que el chocolate se enfríe antes de guardarlas en el frigorífico, ya que al derretirlo alcanza una alta temperatura y no es aconsejable meterlo caliente en el refrigerador. Para ello, coloca las fresas bañadas de pie, utilizando vasos para las brochetas, pero asegúrate de que no se toquen entre sí, en un lugar sin humedad y alejado de corrientes de aire. Una vez frías, guarda las fresas en la nevera durante al menos 4 horas para que el chocolate endurezca.

Si al momento de consumirlas aún sobran, vuelve a guardarlas en la nevera, ya que dejar las fresas fuera podría hacer que el chocolate se derrita.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 537,5 kcal
• Proteínas: 7,5 g
• Grasas: 35 g
• Carbohidratos: 52,5 g
• Fibra: 5 g

Fotos de Fresas con chocolate

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Verónica Toledo

05/11/2019

Buenos días. Quiero saber por qué las fresas botan agua después de algunas horas de haberlas cubierto de chocolate. Gracias