Preparación de gelatina de yogur y mango

En esta receta vamos a aprender a hacer gelatina de yogur con salsa de mango, un delicioso y saludable postre perfecto para disfrutar en el verano, momento en el que los mangos están en su mejor momento. Sigue el paso a paso y descubre en RecetasGratis.net cómo preparar gelatina de yogur de manera sencilla y rápida.

4 comensales
1h 30m
Postre
Dificultad baja

Características adicionales:
Coste accesible, Popular en Primavera-Verano, Refrigerado

Ingredientes:

Cómo hacer Gelatina de yogur con mango:

1

Para comenzar con nuestra gelatina de mango y yogur, hidrata la grenetina o gelatina sin sabor en agua fría y déjala esponjar adecuadamente.

2

En una olla, calienta a fuego bajo el yogur junto con la leche, asegurándote de que no llegue a hervir. En este momento, puedes añadir un poco de stevia o un endulzante de tu preferencia para ajustar el dulzor de la gelatina.

3

Por otro lado, funde la grenetina al baño maría, asegurándote de mover constantemente hasta que se disuelva por completo.

4

Vierte la grenetina fundida en la mezcla de yogur y leche. Mezcla bien y deja que se enfríe un poco antes de transferir a los moldes.

5

Cuando la gelatina haya enfriado un poco, distribuye en moldes individuales y coloca en el refrigerador para que cuaje. Puedes optar por un molde grande de 1 litro o usar varios moldes individuales.

6

Mientras la gelatina se enfría en el refrigerador, pela el mango y retira toda la pulpa.

7

Licua la pulpa de mango junto con unas gotitas de limón y el edulcorante que prefieras, al gusto. Vierte la mezcla en una olla y calienta a fuego lento; retira antes de que hierva.

8

Cuando la gelatina de yogur esté lista, desmóldala y decora con la salsa de mango y fruta fresca. Esperamos que disfrutes este delicioso postre con yogur, y si tienes alguna pregunta o sugerencia para mejorar la receta, no dudes en dejar tus comentarios.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 155 kcal
• Proteínas: 8,5 g
• Grasas: 2 g
• Carbohidratos: 29 g
• Fibra: 1,5 g

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