No hay nada más delicioso y sencillo que un postre a base de gelatina y yogurt. Existen en una variedad de sabores, pero sin duda, una de las que más gusta es la gelatina de mosaico, gracias a sus vivos colores y la exquisita combinación de texturas que ofrece.
En RecetasGratis te traemos una receta de gelatina de mosaico con yogurt que te encantará. Puedes prepararla en porciones individuales o en un tamaño familiar para compartir con tus seres queridos. Reúne los ingredientes, selecciona tus sabores de gelatina favoritos y prepárate para disfrutar de un postre clásico que no puedes dejar pasar. Descubre con nosotros cómo hacer gelatina de mosaico con yogurt y cuéntanos cómo te quedó.
12 comensales
4h
Postre
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste barato,
Recomendada para niños,
En frío
Ingredientes:
Cómo hacer Gelatina mosaico con yogurt:
1
Para iniciar la receta de gelatina mosaico con yogurt, prepara cada gelatina de sabor conforme a las instrucciones del empaque. Puedes utilizar agua o leche, aunque las indicaciones mencionen solo agua. Escoge al menos 3 sabores distintos para lograr una variedad de colores.
2
Una vez listas, coloca las gelatinas en recipientes y deja enfriar para que cuajen completamente. Al cuajar, córtalas en cubos pequeños y del mismo tamaño.
Consejo: Es recomendable utilizar recipientes del mismo tamaño para que todas las gelatinas tengan un grosor uniforme.
3
Disuelve la grenetina sin sabor en una taza de agua fría, déjala reposar durante 10 minutos y caliéntala en el microondas por 30 segundos.
Consejo: Puedes optar por usar grenetina o gelatina en polvo sin sabor.
4
En un recipiente, mezcla el yogurt natural con la leche condensada y la media crema hasta que todo esté completamente integrado.
La media crema es similar a la crema de leche (nata), pero contiene menos grasa. Si no la encuentras en el supermercado, puedes hacerla tú mismo siguiendo la receta de media crema. Esta gelatina incluye yogurt natural y lechera, pero también puedes preparar leche condensada en casa con la receta de leche condensada casera o leche condensada sin azúcar.
5
Agrega dos cucharadas de la mezcla de yogurt al recipiente con la grenetina diluida para templarla y facilitar la integración con el resto de la crema. Después, mezcla todo bien.
6
Prepara tu molde o moldes y comienza a añadir la gelatina de colores, alternando los sabores, para que obtengas una gelatina mosaico de yogurt más atractiva.
Si prefieres una presentación individual, no te pierdas la receta de gelatina de mosaico en vasos.
7
Vierte una capa de la mezcla de yogurt y da pequeños golpes al molde para asentarlo. Después, dependiendo del tamaño del molde, puedes agregar más capas de gelatina y de mezcla de yogurt. Refrigera por un mínimo de 4 horas o hasta que haya cuajado por completo.
8
¡Y eso es todo! Sirve tu gelatina de mosaico con yogurt y crema y decórala con la fruta fresca que prefieras.
9
Si deseas, puedes derretir un poco de chocolate y dejarlo caer en hilos sobre la gelatina mosaico de yogurt para darle un toque especial. En este vídeo te mostramos cómo derretir chocolate de manera sencilla:
Ideas para servir la gelatina de mosaico con yogurt
La gelatina de mosaico es muy popular en cumpleaños, acompañada de un trozo de pastel. Anímate a preparar esta receta y sorprende a tus invitados con un sabor diferente de esta particular gelatina. Como mencionamos, puedes hacerla en un molde grande o en moldes individuales para vender. Para su presentación, además de usar chocolate derretido, puedes decorarla con crema batida como estas:
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 272,5 kcal
- Proteínas: 7,7 g
- Grasas: 8,3 g
- Carbohidratos: 40,8 g
- Fibra: g
Recetas que no te puedes perder
Sube la foto de tu Receta de Gelatina mosaico con yogurt