Preparación de helado de chocolate blanco.

6 comensales
30m
Postre
Dificultad media

Características adicionales:
Coste medio, En frío

Ingredientes:

Instrucciones para hacer Helado de chocolate blanco:

1

Picamos el chocolate y lo calentamos junto con 100 gramos de nata a fuego lento, removiendo constantemente hasta que se derrita por completo.

2

Retiramos la olla del calor y batimos con varillas hasta obtener una mezcla homogénea.

3

Incorporamos el yogur y lo combinamos bien con el chocolate caliente.

4

Vertemos la mezcla en un recipiente frío y dejamos que se enfríe a temperatura ambiente.

5

Montamos el resto de la nata con el azúcar glass y, poco a poco, integramos la nata montada con el chocolate caliente.

6

Vertemos la mezcla en un recipiente de 1 litro y la colocamos en el congelador entre 6 y 8 horas a -18º.

7

Una variante que podrías considerar es añadir 50 gramos de chocolate rallado a la mezcla del helado.

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Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 34 kcal
• Proteínas: 3 g
• Grasas: 28 g
• Carbohidratos: 21 g
• Fibra: g

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José Bastardo

19/10/2022

¡Recetas estupendas!