Preparación de helado de crema hecho en casa con nueces.

Elaborar este helado de nata con nueces es muy fácil, ya que no requerimos de heladera ni yemas de huevo como en otras recetas de helados caseros, además de utilizar solo ingredientes accesibles. Con tres ingredientes y en un tiempo breve, vamos a preparar un delicioso helado de nata casero, completamente natural, sin conservantes ni grasas de palma, logrando un excelente resultado.

En RecetasGratis, te mostramos la receta paso a paso. Verás lo fácil que es hacer este helado. Vamos a comenzar con los ingredientes y las instrucciones de cómo hacer helado de nata.

8 comensales
4h
Postre
Dificultad baja

Características adicionales:
Coste económico, Popular en Primavera-Verano, Servir frío

Ingredientes:

Cómo hacer Helado de nata casero con nueces:

1

Para preparar nuestro helado de nata con nueces, vamos a montar la nata utilizando unas varillas eléctricas.

Consejo: Asegúrate de que la nata esté bien fría, y si el bol y las varillas están frías, ¡aún mejor!

2

Agregamos la leche condensada poco a poco, integrándola suavemente con una espátula para que la nata no se baje. Para un helado más ligero, podemos optar por leche condensada sin azúcar, que puedes preparar en casa siguiendo esta fácil receta: «Leche condensada sin azúcar».

3

Picamos las nueces y las incorporamos a la nata montada. Mezclamos suavemente con la espátula, asegurándonos de que todo esté bien integrado. Este helado de nueces es fácil y delicioso, aunque también puedes experimentar con otros frutos secos.

4

Vertemos la mezcla de nata y nueces en un recipiente adecuado para congelar (una lata metálica funciona bien) y lo colocamos en el congelador durante al menos 4 horas.

5

Durante las dos primeras horas, cada media hora, sacamos el helado del congelador y lo mezclamos con una cuchara metálica. Este paso garantizará un helado de nata mucho más cremoso.

6

Al momento de servir, puedes decorarlo con unos trozos de nueces encima, aunque esto es completamente opcional.

7

Si piensas dejar el helado por muchas horas en el congelador, es aconsejable sacarlo 5 minutos antes de servir para que se ablande un poco y tenga una textura más cremosa. Ya que sabes cómo hacer helado artesano, te invitamos a probar otras recetas, como añadir distintos frutos secos, tales como almendras o pistachos, ¡el resultado será un helado de nata casero increíble! Espero que lo disfrutes y que también visites mi blog, Cakes para ti.

Si te ha gustado esta receta de Helado de nata casero con nueces, te recomendamos que explores nuestra categoría de Recetas de helado.

Helado de nata casero fácil – Consejos y recomendaciones

La receta de helado de nata que hemos preparado no presenta complicaciones, no obstante, hay varios consejos que puedes seguir para facilitar el proceso y asegurarte un helado impresionante:

• La nata o crema de leche debe estar bien fría para que se monte adecuadamente. Si olvidas este punto, puedes colocar el bol con la nata dentro de un recipiente lleno de hielo para enfriarla mientras bates.
• Para montar la nata, es mejor usar varillas eléctricas, ya que requieren mucho menos esfuerzo y logran montarla más rápido. También puedes utilizar una batidora eléctrica de mano o un robot de cocina.
• Si prefieres no usar leche condensada, puedes agregar unas cucharadas de azúcar al montar la nata o eliminarla completamente, logrando un helado ligero de crema de leche.
• Remover el helado cada media hora durante las primeras dos horas de congelación es un truco efectivo para conseguir un helado cremoso.

Si cuentas con una heladera, también puedes hacer tu helado casero utilizando esta máquina, siguiendo las instrucciones correspondientes.

Helado de nata con Thermomix

Hemos aprendido a preparar helado de nata casero sin huevo, pero si deseas la receta para Thermomix, esta sí incluirá este ingrediente. Los ingredientes para el helado son:

• 500 ml de nata para montar (crema de leche)
• 390 g de leche condensada
• 1 clara de huevo
• 100 g de azúcar glass (opcional)

Los pasos son los siguientes:

1. Con la mariposa colocada, bate la nata a velocidad 3 hasta que esté bien montada. Recuerda que debe estar muy fría.
2. Incorpora la leche condensada, el azúcar y la clara de huevo, mezclando todos los ingredientes a velocidad 2 durante aproximadamente 20 segundos.
3. Coloca la mezcla en un molde y congela.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 333,8 kcal
• Proteínas: 4,8 g
• Grasas: 27,9 g
• Carbohidratos: 15,3 g
• Fibra: 0,9 g

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