Preparación de helado de vainilla artesanal.

A veces, es un placer consentirnos, y es aún más gratificante cuando lo hacemos nosotros mismos. Esta deliciosa receta de helado de vainilla casero es la opción perfecta: sin colorantes ni conservantes, es un dulce hecho en casa lleno de sabor, ideal para disfrutar durante las tardes o después de las comidas. Esta sencilla y rápida preparación te encantará, ya que no requiere muchos ingredientes, no necesitas una heladera y el resultado es un helado que no tiene nada que envidiar a los comerciales.

En RecetasGratis te enseñaremos a preparar un helado de vainilla casero, así que sigue leyendo y sorprende a todos con tus dotes culinarios.

10 comensales
10m
Postre
Dificultad muy baja

Ingredientes:

Cómo hacer Helado de vainilla casero:

1

Coloca la leche condensada en un recipiente, añade las 3 cucharadas de esencia de vainilla y mezcla hasta que esté bien combinado. Reserva para luego.

2

En un recipiente amplio, vierte la nata para montar y bátela durante 4 a 5 minutos con una batidora de varillas. Debes hacerlo hasta que la nata forme picos, y al voltear el recipiente, no se caiga. ¡Ese es el punto perfecto!

Consejo: no te excedas al batir la nata, ya que podría cortarse y transformarse en mantequilla.

3

Incorpora la mezcla de leche condensada que reservaste y, con mucho cuidado, mezcla con movimientos envolventes para que la nata mantenga su consistencia.

Consejo: si es posible, utiliza una lengua de silicona para mezclar la nata con la leche condensada.

4

Coloca la mezcla del helado de vainilla fácil en un recipiente. Puedes usar uno de metal para lograr un enfriamiento más rápido, pero también es válido uno de plástico u otro material.

5

Cubre el recipiente con papel film para evitar que entre aire. De esta manera, prevendrás la formación de cristales de hielo o que el helado casero absorba otros sabores de otros alimentos congelados. Lleva tu helado de vainilla al congelador.

Consejo: asegúrate de que el recipiente esté bien apoyado y recto en el congelador para prevenir que el helado adquiera una forma irregular al congelarse.

6

Deja que el helado se endurezca durante aproximadamente 5 horas o toda la noche. Cuando lo sirvas, te impresionará la cremosidad y el sabor de tu helado de vainilla casero. Puedes acompañarlo con galletas, sirope o tus toppings favoritos.

Si te ha gustado la receta de Helado de vainilla casero, te animamos a visitar nuestra categoría de Recetas de helado.

Helado de vainilla casero y otras recetas

Este helado de vainilla con leche condensada es un deleite para los sentidos y, gracias a lo fácil de su preparación, puedes hacerlo en cualquier momento. Si deseas, puedes experimentar con diferentes sabores y disfrutarlo de diversas maneras. Algunas personas lo hacen con yemas de huevo o preparan el helado casero usando heladeras y en paletas; ¡tú decides!

Si quieres descubrir otras recetas de helados, en RecetasGratis tenemos muchas opciones para que nunca te aburras, aunque… ¿quién se puede aburrir del helado?

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 345 kcal
• Proteínas: 5,5 g
• Grasas: 23 g
• Carbohidratos: 29 g
• Fibra: g

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Ignacio

15/01/2023

En mi opinión, 1 tarro de leche condensada es demasiado, yo le pondría la mitad, porque si no queda muy dulce según mi criterio.