Preparar conservas de fruta en casa es una excelente manera de aprovechar la fruta que está a punto de pasarse o, en este caso, la que aún se encuentra muy verde. Así que quedate en RecetasGratis y descubre cómo elaborar una deliciosa jalea a base de mango verde utilizando únicamente fruta, limón y azúcar, tres ingredientes básicos para hacer una conserva de mango que complementará y realzará innumerables postres.
Esta jalea de mango casera es muy sencilla de elaborar, así que presta atención a cada uno de los pasos y sigue los consejos del chef para que obtengas una jalea de mango perfecta. ¡Manos a la obra!
1 comensal
30m
Postre
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Jalea de mango casera:
1
Para comenzar a hacer nuestra jalea de mango casera, debes agregar suficiente agua en una olla junto con los mangos y dejar que hiervan durante 20 minutos.
Asegúrate de lavar bien los mangos y déjalos con la piel. No es necesario pelarlos.
2
Después de este tiempo, retira la olla del fuego y cuela para separar los mangos. Cuando se hayan enfriado a temperatura ambiente y puedas manipularlos, extrae toda la pulpa de la fruta.
3
A continuación, coloca la pulpa de mango en la olla sin agua y mezcla con el azúcar y el jugo de limón. Cocina la jalea de mango a fuego alto y remueve con una cuchara de madera hasta que la mezcla se adhiera a la cuchara al levantarla.
Este proceso puede tardar aproximadamente 12 minutos.
Consejo: Puedes reemplazar el azúcar blanco por papelón o panela.
4
Una vez que la jalea tenga la consistencia adecuada, viértela en un molde de vidrio previamente humedecido y deja enfriar. De esta manera, la conservación permitirá que dispongamos de jalea de mango durante un buen tiempo.
Para comprobar que hemos producido la jalea de mango correctamente, necesitamos verificar que el peso de la jalea final sea el mismo que el de la pulpa de fruta extraída en los pasos iniciales.
5
Esta deliciosa jalea de mango casera es ideal para decorar o rellenar bizcochos de vainilla, o para acompañar con galletas o tortitas americanas en el desayuno. ¡Puedes disfrutarla con cualquier cosa!
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 3,43 kcal
- Proteínas: 6 g
- Grasas: 5 g
- Carbohidratos: 892 g
- Fibra: 3 g
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Sube la foto de tu Receta de Jalea de mango casera
glather
02/06/2022
no recordaba detalles de la receta gracias por ayudar
Gregoria del Carmen Tamoy
01/09/2021
Recetas espectacular me ayudó a lo que deseaba
Argenis
27/06/2021
Genial, excelente explicación muy fácil de preparar la hice con dos hojitas de menta y quedo brutal
Angeles
01/05/2021
Buen día se puede sustituir el limón por naranja?
Nelson Aguirre
09/10/2020
Mermela de Guayaba
xiomara alvarez
07/05/2020
Deliciosa. Yo le pongo guayabita,clavitos,canela,vainilla y limón. Es mi postre favorito!!!!!!!!
raul.
09/02/2020
muy practica tu receta. felicidades
Celis perez
02/02/2020
Cómo es jalea de la platano
rosa
20/05/2019
porque con concha
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8
Maria
01/05/2021
con concha es para cuando se va a sancochar y al estar listos se l quita para comenzar hacer la jalea de mango
jennifer
16/04/2019
me encanto ahorita mismo la hize
EDITH MORA
10/04/2019
Me parece una receta super facil.la preparare hoy y luego dare mi comentario!!!
FATIMA MARQUES
15/07/2018
MUY SENCILLA LA EXPLICACIÓN Y FÁCIL DE PREPARAR
CARMEN SEGURA
15/07/2018
Buenas noches. hoy la prepare con papelón y ambas son super deliciosas. Felicitaciones
Nelson R Ramirez
02/06/2018
Yo la he preparado y la ultima que hice le agrege clavos de especia y un toque de canela y quedo espectacular.
Luis Medina
04/05/2018
Excelente recenta.voy a preparar una jalea
manuel sabino
10/04/2018
voy a hacerla por primera vez ya comentare los resultados gracias por la receta
liliana luquez
01/04/2018
Excelente receta
juan vargas
31/03/2018
que bien cocine dies magon los pele papelon limon eso quedo fino mango paleta gracias
belkis
28/05/2017
EXCELENTE SUS RECETAS GRACIAS….
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