¿A quién no le apetece un delicioso postre de frutas o un tentempié para la tarde? ¿Qué tal si preparamos unas deliciosas manzanas con chamoy? En RecetasGratis te traemos una receta simple para que puedas hacerlas de una manera fácil, económica y muy rica. Aprende a preparar la cubierta desde cero siguiendo nuestras indicaciones, te aseguramos que es muy sencillo y puedes usar esta receta si deseas empezar un pequeño negocio o si disfrutas de montar mesas de dulces.
Descubre cómo hacer manzanas con chamoy, miguelito y tamarindo de manera fácil, rápida y perfecta.
6 comensales
45m
Postre
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Manzanas con chamoy:
1
Para comenzar con la receta de manzanas con chamoy, lava, seca y quita el tallo de las manzanas. Es crucial que las seques bien, ya que si están húmedas, el chamoy no se adhiere correctamente.
Consejo: Puedes elegir las manzanas que más te gusten, pero te sugerimos usar verdes o amarillas.
2
Pon el chile en polvo dulce en un recipiente, añade el concentrado de tamarindo y el chamoy, y mezcla bien hasta obtener una especie de pasta. Si lo deseas, puedes incorporar chile piquín para darle un sabor adicional.
No olvides revisar también nuestra receta de chamoy casero; estamos seguros de que te encantará y podrás utilizarla en la preparación de las manzanas o en otros platillos.
Consejo: Si no consigues el concentrado de tamarindo, puedes hacerlo en casa hirviendo tamarindos sin cáscara, licuándolos y cocinándolos hasta lograr una consistencia espesa.
3
Antes de insertar los palillos en las manzanas, frota un poco de limón en las puntas de los mismos para evitar que se oxide la manzana. Luego, introduce el palito de madera debajo de la manzana, haciendo movimientos circulares sin atravesar la fruta. Prueba sacudiendo ligeramente para asegurar que esté firme y la manzana no se salga.
Consejo: Asegúrate de que el palito de madera tenga una punta afilada en un extremo para facilitar su inserción. Si no la tiene, puedes usar un sacapuntas o un cúter para afilarlo.
4
Con las manos bien limpias y ligeramente humedecidas, toma trozos de la pasta de chamoy y comienza a cubrir la manzana poco a poco. No es necesario aplicar mucha cantidad; esparce la pasta ayudándote con un poco de agua y da palmaditas hasta lograr una capa uniforme.
5
Espolvorea un poco de chile en polvo para sellar la capa de chamoy y presiona ligeramente para darle forma. Deja reposar las manzanas con chamoy en el refrigerador por al menos 30 minutos.
Consejo: También puedes hacer las manzanas con chamoy y tajín o gomitas en lugar de chile.
6
¡Y listo! Ya puedes disfrutar de unas deliciosas manzanas con chamoy. Si usaste la receta para preparar una mesa de dulces o para vender, cubre tus manzanas con una bolsa de celofán y ciérrala.
Las mejores manzanas con chamoy
Preparar manzanas con chamoy nunca ha sido tan fácil. Esta receta te muestra el proceso para hacer la pasta de chamoy, pero si prefieres ahorrarte este paso, puedes encontrar en dulcerías o tiendas especializadas forritos de tamarindo o chamoy ya listos. Simplemente caliéntalos un poco en el microondas para que sean más fáciles de usar. También puedes optar por el famoso dulce mexicano Pulparindo; al igual que los forritos, solo necesitarás calentarlo unos segundos para que sea más manipulable.
Existen recetas gourmet más elaboradas donde, además de chamoy, puedes añadir gomitas enchiladas o dulces confitados. Sin duda, un snack delicioso si te gusta mezclar dulce y picante.
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Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 18 kcal
- Proteínas: 1,2 g
- Grasas: 0,3 g
- Carbohidratos: 46 g
- Fibra: 6 g
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