El mazapán es un dulce que se elabora principalmente con almendras y azúcar. Generalmente se consume durante la Navidad y es un deleite para quienes disfrutan de los sabores dulces. Puedes prepararlo de manera tradicional o usar la famosa Thermomix si la tienes a tu disposición. En esta receta de RecetasGratis.net te enseñamos a preparar mazapán con Thermomix.
4 comensales
15m
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste barato,
Thermomix
Ingredientes:
Cómo hacer Mazapán con Thermomix:
1
Pulveriza el azúcar durante 30 segundos a las velocidades 5-7-9 de manera progresiva.
2
Añade las almendras y pulverízalas durante 15 segundos utilizando la misma técnica. Incorpora la clara de huevo y mezcla durante 20 segundos a velocidad 6.
3
Saca la masa del vaso y, con las manos húmedas, forma figuritas utilizando un cortapastas o haz bolitas, presionándolas con un tenedor.
4
Coloca las figuritas en una bandeja para horno, píntalas con huevo y gratínalas durante unos minutos.
5
NOTA: Si deseas darles diferentes colores, divide el mazapán en 2 o 3 partes y añade a cada una unas gotas de colorante alimentario rojo, amarillo, verde, etc.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 467,5 kcal
- Proteínas: 13,5 g
- Grasas: 26 g
- Carbohidratos: 48 g
- Fibra: 6 g
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Sube la foto de tu Receta de Mazapán con Thermomix
marichi
23/10/2018
delicioso