Preparación de mermelada de ciruela roja.

Las mermeladas son un auténtico manjar, fáciles de preparar, asequibles y con una larga duración. ¡Asimismo, combinan con todo! Hacer este dulce para untar es perfecto para aprovechar porque puedes adquirir la fruta de temporada y disfrutarla en cualquier momento del año. Las opciones de mermeladas son innumerables, ya que incluso puedes confeccionarlas utilizando una, dos o hasta tres variedades de fruta a la vez. ¡Qué delicia! Además, toda clase de frutas, algunas verduras y ciertas flores resultan excelentes para este tipo de elaboraciones.

En esta ocasión, en RecetasGratis, te traemos una receta magnífica, perfecta para saborear durante todo el año: mermelada de ciruelas rojas. ¡Supera a cualquier mermelada comercial por mucho!

8 comensales
45m
Postre
Dificultad baja

Características adicionales:
Coste económico, Hervido

Ingredientes:

Cómo hacer Mermelada de ciruela roja:

1

Lava cuidadosamente las ciruelas rojas, ya que las cocinarás con la piel. Al comprarlas, asegúrate de que estén maduras, pero no pasadas, y tampoco demasiado verdes.

Consejo: Las cantidades indicadas en esta receta son suficientes para 2 botes pequeños de mermelada de ciruela roja casera.

2

Corta la ciruela un poco antes de la mitad y retira el hueso. Pica la fruta en 4 partes y reserva.

3

Coloca los trozos de ciruela en una cazuela grande junto con 1/2 taza de agua. Cocina a fuego medio durante 10 minutos y remueve hasta que la fruta se desintegre.

4

Una vez transcurrido el tiempo, deja enfriar la mezcla a temperatura ambiente. Luego, tritura con el procesador de alimentos que prefieras.

Consejo: Si prefieres una mermelada de ciruela roja casera con más trocitos de fruta, puedes omitir este paso.

5

Vierte la fruta triturada en una cazuela. Agrega el azúcar y mezcla hasta que esté completamente integrado. Cocina durante 15 minutos a fuego medio.

6

Al completar el tiempo, agrega las especias y el zumo de medio limón. Deja cocinar 5 minutos más antes de retirar del fuego. Saca las especias y coloca la mermelada en tarros.

Consejo: Recuerda que al enfriar, la mermelada adquiere mayor consistencia.

7

Esta mermelada de ciruela roja es simplemente… ¡exquisita! El equilibrio entre el sabor ácido y dulce de las ciruelas y el azúcar, junto con los aromas de las especias, la convierte en una opción gourmet. Te invito a probar esta delicia como cobertura para una clásica tarta de queso, ¡es una explosión de sabores!

Consejo: El tiempo total de cocción de esta mermelada es de 30 minutos.

8

Esta mermelada de ciruelas rojas es perfecta para acompañar quesos, patés, carnes blancas y verduras al horno. Sin embargo, a la hora del desayuno es ideal con pan o tostadas y mantequilla… ¡Mmm!

¿Cuándo prepararás la tuya? Recuerda enviarnos una foto para que podamos admirar tu creación culinaria. ¡Seguro que el tarro quedará vacío!

Si te ha encantado esta receta de Mermelada de ciruela roja, te sugerimos que explores nuestra sección de Recetas de mermeladas.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 365 kcal
• Proteínas: 0,8 g
• Grasas: 0,3 g
• Carbohidratos: 91,5 g
• Fibra: 3 g

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Isabella C

24/07/2021

¡Genial, me quedó estupenda!!!!
A pesar de ser la primera vez que la preparaba.

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