Preparación de Mermelada de Pimientos

En esta ocasión te presentamos una receta realmente especial que es a la vez sencilla y deliciosa. Hablamos de una exquisita mermelada de pimientos casera, perfecta para disfrutar en el desayuno sobre tostadas o para utilizar en diversas preparaciones dulces. Te recomendamos que tuestes una rebanada de pan, untes queso crema y añadas una capa de esta mermelada, ¡será un verdadero deleite!

Quédate en RecetasGratis, revisa la lista de ingredientes, y acompáñanos en la elaboración de mermelada de pimientos rojos, ¡te asombrará su sabor y versatilidad!

6 comensales
45m
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo hacer Mermelada de pimientos:

1

Lava y seca los pimientos, retira el corazón, las semillas y cualquier hebra blanca que puedan tener en su interior. Corta los pimientos en trozos muy pequeños. Nosotros hemos optado por hacer la mermelada con pimientos rojos, pero igualmente puedes hacerla con pimientos verdes siguiendo el mismo procedimiento.

Truco: Al cortar los pimientos en pedazos pequeños, la cocción será más rápida y sencilla.

2

Coloca en un cazo el agua junto con el vinagre y añade el azúcar para que se disuelva. No te preocupes si parece que la cantidad de líquido es poca, es normal, siempre puedes añadir más, pero si agregas demasiado no podrás retirar el exceso. Además, conforme la mermelada se cocine, estará espesando.

3

Incorpora los pimientos troceados, mezcla y cocina a fuego alto. Cuando comience a hervir, reduce el fuego y deja cocinar durante media hora con el cazo tapado. Durante este tiempo, recuerda remover ocasionalmente para evitar que la mermelada de pimiento se adhiera al fondo.

4

Una vez pasado ese tiempo, destapa, mezcla y verifica si el pimiento está suficientemente cocido. Si no es el caso, déjalo cocinar 10 minutos más.

5

Tritura bien la mezcla para conseguir una mermelada bien cremosa, sin necesidad de añadir nada más. Si el pimiento está bien cocido, podrás triturar la piel sin inconvenientes.

6

Ya tienes una maravillosa mermelada de pimientos que podrás disfrutar cuando desees, o puedes conservarla para esos momentos de tapeo con amigos y familiares. Este delicioso preparado puede ser parte de un desayuno completo, utilizado en tartas saladas o incluso dulces, aportando un sabor extra increíble.

Si te ha gustado la receta de Mermelada de pimientos, te invitamos a explorar nuestra sección de Recetas de mermeladas.

Con qué acompañar la mermelada de pimiento rojo

El pimiento rojo es rico en vitamina C, fibra y antioxidantes. Sin embargo, es importante mencionar que la cocción elimina completamente la vitamina C. Si deseas preparar una mermelada de pimientos más saludable, te recomendamos usar panela en lugar de azúcar blanco. Dicho esto, ¿con qué podemos acompañar esta mermelada? ¿Qué recetas podemos elaborar con ella?

En cuanto a los acompañamientos, sugerimos disfrutar la mermelada de pimiento con tostadas de pan, queso crema y aguacate. También es excelente simplemente con rodajas de aguacate o combinada con otras frutas como melocotón, piña o manzana. Además, esta mermelada es perfecta para aderezar ensaladas de lechuga y manzana, o de mango y aguacate, entre otras.

En cuanto a las recetas que podemos realizar con esta mermelada, te recomendamos las siguientes:

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 14 kcal
• Proteínas: 0,5 g
• Grasas: g
• Carbohidratos: 35 g
• Fibra: 1 g

Recetas que no te puedes perder

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charle altuve

18/02/2023

extraordinaria sencillamente ud. y su manera de explicar claramente yen pocas palabras la receta y las demas porqur las he ojeado .gracias