Preparación de Mousse de chocolate blanco

En esta receta te presentamos una deliciosa alternativa para un postre: la clásica mousse suave y cremosa elaborada con chocolate blanco. Sigue el paso a paso de esta receta sencilla y sorprende a todos en casa con una mousse de chocolate blanco que encantará a tus comensales.

4 comensales
1h 30m
Postre
Dificultad media

Características adicionales:
Coste medio,
En frío

Ingredientes:

Cómo hacer Mousse de chocolate blanco:

1

El primer paso para preparar esta mousse fácil es preparar todos los ingredientes.

2

Coloca una olla profunda con suficiente agua a fuego medio. Encima, coloca un bol metálico y utiliza el método de baño María para derretir el chocolate blanco. Asegúrate de vigilar el nivel de agua durante la cocción para evitar que el chocolate se queme.

3

Por otro lado, hidrata la gelatina sin sabor con un poco de agua caliente y mezcla bien hasta que se disuelva por completo.

4

Cuando el chocolate blanco comience a derretirse, añade la mantequilla y mezcla bien estos ingredientes, como si estuvieras preparando una cobertura de chocolate tradicional.

5

Aparte, agrega el ron a la gelatina hidratada. Mezcla hasta que la gelatina se disuelva y el ron esté completamente integrado.

6

En otro recipiente, separa las claras de las yemas de los huevos. Comienza batiendo las yemas.

7

Incorpora las yemas a la mezcla de chocolate blanco y mezcla bien para que se integren completamente.

8

Bate la crema de leche o nata y las claras a punto de nieve. Luego, incorpora con cuidado a la mezcla de chocolate, para asegurarte de que no se pierda aire y obtengas una mousse ligera.

9

Agrega la gelatina con ron y mezcla todos los ingredientes. ¡Ya tenemos nuestra base de mousse de chocolate blanco lista!

10

Distribuye la mezcla en recipientes individuales y refrigera hasta que la mousse cuaje. Este proceso tomará al menos dos horas, o hasta que notes que la mezcla se ha solidificado.

11

Sirve la mousse de chocolate blanco y decora con un par de trocitos de chocolate blanco o con chocolate negro rallado.

Si te ha gustado la receta de Mousse de chocolate blanco, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de mousse.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 482,5 kcal
• Proteínas: 7 g
• Grasas: 38 g
• Carbohidratos: 27,8 g
• Fibra: g

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