Descubre cómo preparar una mousse de chocolate para rellenar tartas con esta guía paso a paso que te presentamos en RecetasGratis. Este exquisito postre de chocolate es suave y cuenta con una textura cremosa que lo hace ideal tanto para disfrutar después de las comidas como para usarlo como relleno en pasteles. Solo necesitas unos pocos ingredientes y muchas ganas de cocinar, así que anímate a probar esta receta sencilla de mousse de chocolate casero y sorprende a todos durante el postre.
2 comensales
30m
Postre
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste bajo, En frío
Ingredientes:
Cómo hacer Mousse de chocolate casero:
1
Preparar todos los ingredientes para el mousse de chocolate casero. Es fundamental que utilices chocolate de calidad diseñado para postres y no cualquier tipo de tableta. Si decides añadir queso crema dulce, puedes optar por queso mascarpone.
2
Luego, separar la clara de la yema de los huevos.
3
Bate la clara hasta que esté a punto de nieve. Una vez alcanzado este punto, agrega el azúcar y bate durante 30 segundos más.
4
Pondremos el chocolate a derretir al baño maría o en el microondas y, una vez fundido, añadiremos la mantequilla. Mezcla bien y deja enfriar un poco antes de añadir la yema del huevo. Incorpora hasta obtener una mezcla uniforme.
5
Incorpora la mezcla de chocolate a las claras batidas hasta lograr que todos los ingredientes se integren en el mousse de chocolate.
6
Vierte la mezcla del mousse de chocolate casero en un recipiente y refrigéralo durante aproximadamente 2 horas. Puedes decorarlo con un poco de queso crema endulzado y fruta fresca ¡y listo!
Si disfrutas de los postres suaves y cremosos, te invitamos a que explores otras recetas como la mousse de plátano o la deliciosa combinación de fruta y chocolate con la receta de mousse de fresa con chocolate.
Si te ha gustado esta receta de Mousse de chocolate casero, te recomendamos que visites nuestra sección de Recetas de mousse.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 234,5 kcal
- Proteínas: 4 g
- Grasas: 18 g
- Carbohidratos: 14 g
- Fibra: 1 g
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Sarah
06/11/2017
Hice esta receta y es increíble, es la segunda vez que la preparo, la textura y el sabor son deliciosos, ¡muchas gracias!
tamara
16/10/2015
La hice y me quedó genial, ¡y lo mejor es que es súper económica! ¡gracias!
elizabeth garcia
08/01/2014
Me encantó esta y todas las recetas, soy una fanática de los postres y de la cocina en general. Si pueden enviarme recetas de platos salados, se los agradecería mucho.