Si eres amante de la guanábana, no puedes dejar de probar este postre. Se trata de un exquisito mousse de guanábana perfecto para cualquier ocasión.
La guanábana es un fruto originario de Perú, repleto de vitamina C, minerales esenciales como el calcio y el potasio, así como de fibra. Además de crear postres como el que te presentamos en RecetasGratis.net, también podemos disfrutar de esta fruta en batidos. Continúa leyendo, elabora este mousse casero y compártenos tus opiniones.
4 comensales
2h 30m
Postre
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste económico,
Ideal para acompañar con vino dulce,
Servir frío
Ingredientes:
Cómo hacer Mousse de guanábana:
1
Para preparar el mousse de guanábana, comienza por batir la crema de leche hasta que esté bien montada. Cuando esté casi lista, añade la leche condensada y continúa batiendo. En otro recipiente, mezcla el agua, el azúcar y la crema chantillí, y bátelo hasta que obtengas picos firmes.
2
Por separado, hidrata la gelatina sin sabor en un poco de agua según las instrucciones del paquete. Después, mezcla la crema chantillí y agua con la crema de leche batida, la pulpa de guanábana y la gelatina que ya debe estar hidratada y sin grumos. Incorpora todo cuidadosamente con una espátula, usando movimientos envolventes suaves.
3
Vierte la mezcla del mousse de guanábana en moldes individuales de silicona, vasos o copas, y colócalos en el congelador durante 2 horas.
4
Una vez transcurrido el tiempo, saca cada uno de los postres de guanábana y decóralos con los ingredientes que prefieras.
Si te ha gustado la receta de Mousse de guanábana, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de mousse.
Valor nutricional
(por porción)
- Calorías: 1,045 kcal
- Proteínas: 14,3 g
- Grasas: 55 g
- Carbohidratos: 122,5 g
- Fibra: 1,3 g
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ismael-mc84
17/04/2018
Es la primera vez que escucho sobre guanábana, ¿qué tipo de fruta es? Me parece interesante conocer cosas nuevas, jeje.
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
18/04/2018
Hola, la guanábana es una fruta tropical originaria de Sudamérica, normalmente crece en climas cálidos. Tiene una cáscara verde con pequeñas protuberancias y su pulpa es blanca. Su forma es ovalada y mide aproximadamente 30 cm de largo. Su sabor es dulce. ¡Saludos!
Laura Quintana
29/06/2016
Deliciosa… pero ¿para qué se utiliza la leche condensada?
No se menciona en la receta…
miriam leal aparicio
30/03/2015
¡Felicitaciones!
ana.sulba
16/05/2014
La receta está muy rica, pero ¿qué es exactamente la leche chantilly?
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mayra villena
19/05/2014
Hola Ana, puedes encontrarla como crema chanty en paquete o como crema dulce pastelera, viene en polvo o en líquido… ¡Solo necesitas batirla!
mayra villena
19/05/2014
Hola Ana, puedes encontrarla como crema chanty en paquete o como crema dulce pastelera, viene en polvo o en líquido… ¡Solo lista para batir!
Ramiro
17/03/2014
Fácil de hacer y ¡súper sabrosa!