La panna cotta es un postre originario de Italia que se traduce como «nata cocida». Este exquisito postre se elabora a base de crema de leche, azúcar y vainilla, y comúnmente se acompaña de un sirope de frutos rojos, que puede incluir moras, cerezas o fresas. Continúa leyendo para aprender con RecetasGratis.net cómo preparar panna cotta.
4 comensales
45m
Postre
Dificultad media
Ingredientes:
Cómo hacer Panna cotta italiana:
1
Antes de comenzar a preparar este postre italiano, asegúrate de tener todos los ingredientes listos.
2
En una olla, calienta la crema de leche (reserva un poco), la esencia de vainilla y el azúcar a fuego bajo durante 5 minutos hasta que el azúcar esté completamente disuelto.
3
Por separado, mezcla la gelatina con la crema de leche que reservaste, y calienta en el microondas durante 20 segundos hasta que se disuelva.
4
Incorpora la mezcla de gelatina a la olla, mezcla bien y cocina durante 3 minutos más.
5
Vierte la mezcla en moldes de silicona y lleva a refrigerar durante un mínimo de 1 hora.
6
Para el almíbar de mora, coloca las moras con el azúcar en una sartén y cocina a fuego bajo durante 20 minutos. Deja enfriar antes de servir. También puedes preparar una mermelada de fresas si lo prefieres.
7
Desmolda la panna cotta italiana pasando los moldes por agua tibia, cúbrelas con el almíbar de moras y disfruta. Este postre es fácil y práctico de hacer. Si te ha gustado esta receta, no dudes en compartir tus comentarios o inquietudes.
Si disfrutaste de la receta de Panna cotta italiana, te recomendamos que explores nuestra categoría de Recetas de flan y también revises una selección de las mejores recetas italianas.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 305 kcal
- Proteínas: 1,5 g
- Grasas: 2 g
- Carbohidratos: 31,5 g
- Fibra: 1,8 g
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Sube la foto de tu Receta de Panna cotta italiana
Anita
11/01/2024
¿Cuántos gramos de gelatina son?
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Katia
13/02/2024
Unos 20g – 30g está bien
vanessarah
08/10/2021
Una pregunta: ¿Podría hacer esa receta con leche normal? 😊😐
falvarezmuoz
07/12/2017
Mi primera panna cotta, aunque creo que me pasé con la gelatina. La próxima saldrá mejor. Gracias
Nerea Elizaabeth Tieso
21/01/2017
¡Esta es la foto de mi postre! Lo hice con salsa de arándanos… ¡riquísimo! Me quedó con tu receta. Gracias
Cindy Jimenez
22/12/2015
Hola, ¿cuánto es 200 mililitros en tazas?
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Vanessa Romero
23/12/2015
Hola Cindy, la medida en tazas no es exacta, serían unas tres partes aproximadamente.
Salvador Castro Padilla
23/11/2015
Panna Cotta: Receta sencilla y muy sabrosa, el almíbar lo haré de guayaba que es la fruta que tengo a la mano.
Pregunta: En caso de sustituir la crema por leche evaporada para bajar calorías, ¿valdría la pena? ¿O sería lo mismo en carga de calorías, aunque el sabor cambiaría?
jdaniel210
23/11/2015
¿Cuántos gramos de gelatina sin sabor tiene un sobre?
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Vanessa Romero
23/11/2015
Hola, cada sobre contiene 7 gramos de gelatina sin sabor.
paco
13/10/2015
¿Un sobre de gelatina sin sabor de cuántos gramos? Si me pueden decir, por favor.
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Vanessa Romero
14/10/2015
Hola Paco, bastará con unos 7 gramos; los sobres de gelatina sin sabor suelen ser de 7-10 gramos.
Lucia Gonzàlez Mercado
05/08/2015
Todo se ve delicioso, ¡me encantan todos! Dios les bendiga siempre por todo lo bueno que hacen.