Las papayas al jugo son un postre clásico chileno, especialmente apreciado en la región norte del país, donde esta fruta se cultiva en grandes cantidades. Esta receta destaca el dulzor natural y la suavidad de la papaya, cocinándola en un almíbar ligero que la hace aún más sabrosa. Es perfecta para servir fría como un postre refrescante o para acompañar otras preparaciones dulces.
En RecetasGratis te mostramos cómo preparar papayas al jugo. ¡Vamos a disfrutar de sabores!
4 porciones
45m
Postre
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Papayas al jugo:
1
Pela las papayas para empezar la preparación.
2
Retira las semillas con una cuchara.
3
Corta las papayas en mitades o en rodajas gruesas y colócalas en una olla grande. Añade agua y pon a fuego medio.
4
Añade el azúcar y mezcla hasta que se disuelva completamente.
5
Incorpora la ramita de canela y cocina durante 15 a 20 minutos o hasta que las papayas estén tiernas.
Consejo: si deseas un toque de sabor adicional, puedes añadir cáscara de naranja o limón.
6
Retira del fuego y deja que las papayas se enfríen en el almíbar para que absorban más sabor. Luego, refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.
7
Sirve las papayas frías en su jugo, ya sea solas o acompañadas de crema batida. ¡Listo para disfrutar! Si te ha gustado esta receta, no dudes en compartir tu opinión y una foto de tu resultado final.
Consejos adicionales para preparar papayas al jugo
Aquí tienes los mejores trucos para hacer unas deliciosas papayas:
- Selecciona papayas que estén en su punto óptimo para que mantengan su textura al cocinarlas.
- Si prefieres un almíbar más ligero, reduce la cantidad de azúcar a 1 taza y añade un chorrito de jugo de limón para equilibrar el dulzor.
- Para un sabor extra, puedes incluir un par de clavos de olor o un poco de jengibre rallado en el almíbar.
- Conserva las papayas en el refrigerador en un frasco hermético y consumelas en un máximo de 5 días para disfrutar de su mejor sabor.
Además, si deseas descubrir más preparaciones con papaya, no te pierdas estas otras recetas:
Valor nutricional
(por porción)
- Calorías: 43 kcal
- Proteínas: 2 g
- Grasas: 1 g
- Carbohidratos: 112 g
- Fibra: 6 g
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