Preparación de pastel de chocolate con crema batida.

En las celebraciones de cumpleaños podemos disfrutar de dulces caprichos que en otras ocasiones no nos atrevemos a saborear, como esta torta de chocolate con crema chantilly que te enseñaremos a realizar de manera sencilla en RecetasGratis, perfecta para cualquier evento especial.

Esta deliciosa tarta de chocolate y chantilly incluye trocitos de galletas trituradas en la superficie y los bordes. De esta manera, sumamos a la textura esponjosa del bizcocho la cremosidad de la chantilly y el crujiente de las galletas, resultando en un bocado lleno de sabores y texturas en perfecta armonía. ¡Totalmente irresistible!

Si no sabes cómo elaborar una torta de chocolate decorada con crema chantilly, sigue leyendo esta receta fácil y crea este postre ideal para celebraciones de manera práctica y sencilla.

8 comensales
1h 30m
Postre
Dificultad baja

Características adicionales:
Coste económico,
Popular en otras celebraciones,
Recetas al horno

Ingredientes:

Cómo hacer Torta de chocolate con crema chantilly:

1

Comienza preparando el bizcocho de chocolate con la crema chantilly. Mezcla los huevos y el azúcar en un bol. Bate bien, idealmente con varillas eléctricas, hasta obtener una crema blanquecina. Luego, añade el aceite y mezcla nuevamente.

2

Disuelve el chocolate o el cacao en agua. Agrega el agua con el chocolate y la harina tamizada a la mezcla anterior poco a poco mientras sigues batiendo. Cuando todo esté bien combinado y sin grumos, añade la sal y la levadura, y mezcla levemente.

3

Engrasa y enharina un molde, y vierte la masa en su interior. Hornea el bizcocho en el horno precalentado a 180 °C durante 35-40 minutos o hasta que al pincharlo con un palillo esté bien cocido. Una vez horneado, retíralo y déjalo enfriar antes de desmoldar.

Consejo: Te sugiero enharinar el molde del pastel de chocolate y chantilly con cacao en polvo en vez de harina.

4

Prepara la crema chantilly para decorar tortas batiendo la nata líquida o crema de leche con varillas eléctricas hasta que esté firme. Luego añade el azúcar glas o refinado y, si lo prefieres, también la esencia de vainilla, y sigue batiendo durante 1-2 minutos más, hasta que la mezcla se vuelva brillante y suave. Reserva en la nevera.

Si eres intolerante a la lactosa, puedes hacer esta receta de crema chantilly con claras de huevo.

Consejo: Para conseguir un buen montaje de la nata, debe estar en la nevera al menos 2 horas antes de usarla. Y asegúrate de que tenga al menos un 35% de M.G. para que monte correctamente.

5

Desmolda la tarta de chocolate y deja que se enfríe por completo. Luego, cubre con la crema chantilly casera usando una espátula o lengua de cocina, decora con las galletas molidas en la superficie y los bordes, y reserva en la nevera hasta el momento de servir. ¡Tu torta de chocolate decorada con chantilly estará lista!

También puedes probar otras cremas chantilly para decorar pasteles como:

Consejo: Si lo deseas, puedes rellenar la torta de chocolate con chantilly o con alguna mermelada de frutas.

Si disfrutaste de la receta de Torta de chocolate con crema chantilly, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de tartas.

Valor nutricional

(por porción)

• Calorías: 677,5 kcal
• Proteínas: 8,3 g
• Grasas: 4 g
• Carbohidratos: 73,8 g
• Fibra: 2,5 g

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