Te presentamos una exquisita receta de torta tres leches con crema chantilly que ha sido compartida por EvelynP en la app móvil de RecetasGratis. Esta deliciosa tarta es fácil de elaborar gracias a su explicación paso a paso. Se recomienda prepararla con un día de antelación, dado que necesita un reposo de 24 horas en frío. ¡El resultado definitivamente vale la pena!
10 comensales
24h
Postre
Dificultad media
Características adicionales:
Coste barato
Ingredientes:
Cómo hacer Torta tres leches con crema chantilly:
1
Como suelo comentar, lo mejor es tener todos los ingredientes listos. Empezaremos con los ingredientes para el bizcocho de la torta tres leches con chantilly. Separa las claras de las yemas y, en un bol, bate las claras durante unos 5 minutos. Agrega la mitad del azúcar y continúa batiendo otros 3 minutos más o hasta que la mezcla esté firme (debe formar un pico). Reserva para más adelante.
2
En otro bol, bate las yemas durante unos minutos hasta que se blanqueen. Añade el resto del azúcar, la esencia de vainilla y la ralladura de limón, y sigue batiendo por otros 3 minutos. Cuando la mezcla haya aumentado de volumen, incorpora la leche y mezcla todo bien. Precalienta el horno a 180 grados.
3
Toma el bol con las claras que reservaste y comienza a mezclar con movimientos envolventes para mantener las burbujas. Continúa mezclando hasta que todo esté bien incorporado. Vierte la mezcla en un molde engrasado y hornea el bizcocho de la torta tres leches con crema chantilly durante unos 45 minutos. Verifica con un palillo para asegurarte de que está cocido.
4
Una vez cocido, deja el bizcocho enfriar en su molde durante 10 minutos. Luego, retíralo del molde y déjalo enfriar completamente en una rejilla. Mientras tanto, puedes ir preparando la salsa para la torta tres leches. Mezcla todos los ingredientes en un bol con una varilla de mano y tendrás la salsa lista.
5
Si deseas, puedes usar el mismo molde en el que horneaste la torta (si es hermético, puedes omitir este paso). Si tu molde no lo es, cubre el molde con papel film para evitar que la salsa se derrame. Pincha todo el bizcocho y vierte la salsa sobre él, cubre y deja reposar toda la noche.
6
Si deseas, puedes preparar la crema chantilly para decorar, mezclando la nata para montar, el azúcar glass y la esencia con la varilla de mano a máxima velocidad durante unos 5 minutos. Una vez lista, decora la torta de tres leches con la chantilly a tu gusto (la mía quedó más estrecha porque utilicé un molde de 26 cm; lo ideal es usar uno de 23 cm).
7
¡Disfruta de tu torta tres leches con crema chantilly! Puedes añadir algunas frutas frescas o confitadas por encima si lo prefieres.
Si te ha gustado esta receta de Torta tres leches con crema chantilly, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de tartas.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 481 kcal
- Proteínas: 9,8 g
- Grasas: 27 g
- Carbohidratos: 51 g
- Fibra: 0,3 g
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Matilde sanabria
24/08/2020
¿Cuánto tiempo se le da de cocción a la torta en el horno?
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0
EvelynP
25/08/2020
Hola Matilde,
El horno debe estar precalentado a 180 grados, y la duración aproximada del bizcocho en el horno es de 45 minutos (si utilizas ventilador arriba y abajo). Asegúrate de revisar el horno, y si ves que está dorado, prueba a pinchar un palillo o un cuchillo; si sale limpio, es que ya está listo.
Fátima Coello
09/07/2019
No salió bien el chantilly. ¿Será que tenía que haber enfriado la crema de leche?
Nurhergo
30/10/2017
Mmmmm… ¡qué buena pinta tiene esa tarta!
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0
EvelynP
03/04/2019
Y más rica que estaba 😉