Receta de Dulce de Quinoa con Leche de Almendras

¿Buscas un postre saludable y delicioso? Aquí tienes una receta sencilla de dulce de quinoa con leche de almendras que seguramente disfrutarás.

Ingredientes

• 1 taza de quinoa
• 2 tazas de leche de almendras
• 1/4 de taza de miel o sirope de agave
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Pizca de sal
• Canela al gusto
• Frutas frescas para decorar (opcional)

Instrucciones

1. Enjuaga bien la quinoa bajo agua fría para eliminar su sabor amargo.
2. En una cacerola, coloca la quinoa y añade las 2 tazas de leche de almendras.
3. Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos o hasta que la quinoa esté tierna.
4. Agrega la miel (o sirope de agave), el extracto de vainilla, la pizca de sal y la canela al gusto. Mezcla bien.
5. Deja que la mezcla se enfríe un poco antes de servir.
6. Sirve en recipientes individuales y decora con frutas frescas si lo deseas.

¡Disfruta de tu delicioso dulce de quinoa con leche de almendras!