Preparación de Pudding de Chocolate

Para los amantes del chocolate, la morcilla de chocolate es una elección ideal. Un suculento bocado de este exquisito postre que engaña a la vista, puede transformar tu apetito al instante. Además de ser innovador y único, el salami de chocolate de Lo Que Come Luis es perfecto para sorprender a todos y hacer un regalo sofisticado.

5 comensales
1h 30m
Postre
Dificultad media

Características adicionales:
Coste económico, En frío

Ingredientes:

Cómo preparar Morcilla de chocolate:

1

Iniciamos lavándonos bien las manos, colocándonos el gorro de cocina y ¡manos a la obra! Calienta la leche a fuego medio y añade la mantequilla. Revuelve hasta que la mantequilla se haya derretido y se integre completamente con la leche.

2

Ahora, incorpora el chocolate troceado. Remueve constantemente hasta que se derrita por completo. Asegúrate de usar chocolate de calidad para repostería.

3

Mientras el chocolate se derrite, tritura las galletas junto con las almendras. Mezcla todo en un mismo bol y reserva.

4

Una vez que el chocolate esté bien integrado, añade el azúcar y remueve hasta que se disuelva en la mezcla.

5

Cuando todo esté derretido, retira del fuego y deja enfriar. Luego, mezcla con las galletas y las almendras, removiendo hasta que estén bien distribuidas en el chocolate. Cuando la mezcla esté a temperatura ambiente, colócala en el frigorífico durante unos 10 minutos.

6

Tras este tiempo, forma un rulo de chocolate con forma de cilindro utilizando papel transparente y haz un nudo en ambos extremos, como si fuese un caramelo. Coloca en el congelador durante unos 15 minutos. Luego, saca y dale forma de morcilla o salami con las manos. Vuelve a poner en el congelador y deja que se endurezca completamente durante aproximadamente 3 horas.

7

Después de este tiempo, ya puedes disfrutar de tu salami de chocolate. Puedes espolvorear azúcar glas por encima y servirlo cortado en rodajas, ya sea solo o acompañado de pan. Este delicioso postre de chocolate también se puede preparar con un robot de cocina siguiendo la receta de salami de chocolate con Thermomix. ¡QUE APROVECHE!

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 964 kcal
• Proteínas: 11,6 g
• Grasas: 59,2 g
• Carbohidratos: 99,2 g
• Fibra: 4 g

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