El chocolate es uno de los ingredientes más apreciados por los amantes de los dulces. Su fama mundial se debe no solo a su delicioso sabor, sino también a su versatilidad; se puede consumir en diferentes formas: en polvo, en barra, en chips, derretido y en diversas combinaciones, e incluso se utiliza en recetas saladas. En esta ocasión, te traemos una receta para preparar un delicioso budín de cacao con aceite, perfecto para endulzar tu cumpleaños, merienda, postre o para compartir con tus seres queridos.
En RecetasGratis te enseñamos cómo preparar un budín de chocolate con aceite. Al final de la receta, encontrarás una variedad de opciones para acompañar este budín y adaptarlo a tus preferencias. ¿Listo para empezar con la elaboración? ¡Vamos a cocinar!
12 comensales
1h 30m
Merienda
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Budín de chocolate con aceite:
1
Comienza la receta de budín de chocolate con aceite cortando el chocolate en barras o cubos y picándolo. Colócalo en un recipiente resistente al calor junto con el café instantáneo y añade 1 taza y media de agua hirviendo. Si no cuentas con chocolate en barra, puedes hacer este budín igualmente. Solo disuelve el café y el cacao en polvo en la misma cantidad de agua. Reserva esta mezcla.
2
Bate los huevos junto con la leche, el queso, la esencia de vainilla, el aceite y la miel. Puedes sustituir la leche y el queso por 150 gramos de queso untable o yogur natural.
3
Incorpora esta mezcla al chocolate derretido previamente.
4
Combina los ingredientes secos, es decir, la harina y el cacao, si no has utilizado anteriormente el cacao como sustituto del chocolate en barra.
Consejo: si no tienes harina leudante, puedes usar harina 000 o 0000 y añadir entre 2-5 gramos de polvo para hornear. También puedes incorporar harina integral para hacer un delicioso budín de chocolate con esta harina.
5
Con movimientos envolventes, integra la mezcla líquida con los ingredientes secos que has tamizado previamente. Asegúrate de hacer la menor cantidad de movimientos posible. ¿Qué te parece este budín con chips de chocolate y aceite?
6
Vierte la mezcla de tu budín de chocolate fácil en un molde engrasado y enharinado. En este caso, hemos utilizado un molde de 27×10 centímetros, pero puedes optar por un molde tipo savarín. Hornea en un horno a temperatura media-baja, a 170-180 ºC durante aproximadamente 35 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
Consejo: puedes agregar chips de chocolate y preparar un delicioso budín con chispas de chocolate.
7
Una vez que el budín esté frío, disfruta de este delicioso budín de chocolate húmedo. Te invitamos a saborear este budín húmedo en tus meriendas o postres, acompañado de tu infusión favorita y en buena compañía. Cuéntanos qué te ha parecido esta receta y, si la pruebas, nos encantaría ver el resultado en los comentarios con tu foto.
Con qué acompañar el budín de chocolate húmedo
Si lo deseas, puedes bañar este budín con chocolate derretido en el microondas, calentándolo durante 30 segundos, mezclando y luego calentando 10 segundos más, removiendo constantemente para evitar que se queme. Si no tienes microondas, puedes derretirlo al baño maría, utilizando un recipiente que no entre en contacto con el agua hirviendo. Además, puedes optar por chocolate negro o blanco para hacer decoraciones.
También puedes cubrir tu budín de cacao húmedo con un glaseado de limón o de naranja, ya que los sabores cítricos combinan excelentemente con el chocolate. Para ello, sigue estos pasos:
- En un recipiente, añade 200 gramos de azúcar impalpable.
- Hidrata progresivamente con jugo del cítrico elegido, cuidando de que no quede demasiado líquido.
- Cubre el budín con el glaseado y déjalo reposar antes de servir.
Y si eres un verdadero entusiasta de las recetas de budín, te ofrecemos varias elaboraciones con distintos sabores, todas ellas igualmente deliciosas:
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 29 kcal
- Proteínas: 4,7 g
- Grasas: 21,5 g
- Carbohidratos: 21,7 g
- Fibra: 0,8 g
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