Preparación de Pudín de pan y manzana

El budín de pan, también conocido como pudin de pan, es un postre que se elabora en la mayoría de los hogares, y al igual que muchas recetas, cada persona le aporta su toque personal. Presenta una textura similar a la de un flan y se disfruta frío, ¡su sabor es realmente maravilloso!

Para añadir un toque especial a tu receta de budín de bolillos, RecetasGratis te propone este budín de pan con manzana, ¡anímate a probarlo y comparte tu opinión! Además de ser un postre con un sabor delicioso, la manzana añade textura y nutrientes, incrementando la cantidad de fibra y vitaminas del budín. Aunque es cierto que no es un postre ligero debido a su contenido de azúcar, también puede brindarnos una buena dosis de nutrientes y un extra de energía. Sigue leyendo, descubre cómo elaborar pudin de pan y manzana y ¡manos a la obra!

10 comensales
2h 30m
Postre
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo hacer Budín de pan y manzana:

1

Reúne los ingredientes necesarios para preparar el pudin de pan y manzana. Precalienta el horno a 200 °C para que la cocción sea más rápida.

2

Corta el pan en trozos para comenzar la preparación de la receta. Puedes usar cualquier tipo de pan duro que tengas en casa, así lo aprovechas y evitas desperdicios.

3

Pon a hervir la leche junto con la canela. Cuando hierva, apaga el fuego y retira la canela para que la leche tome todo su sabor. ¡El budín de pan con manzana será irresistible así!

4

Incorpora el pan a la leche, distribúyelo bien y permite que la leche se enfríe por completo, facilitando que el pan la absorba. Una vez fría, tritura la mezcla con un tenedor o un pasapuré.

5

Agrega la vainilla y la leche condensada. Luego, incorpora el huevo y la mantequilla derretida, mezclando bien todos los ingredientes. Finalmente, incorpora las manzanas deshidratadas y las pasas en la mezcla. Reserva el preparado del budín de pan con manzana. Si lo prefieres, puedes utilizar manzana fresca, pelada y cortada en cubos pequeños.

Consejo: Puedes suavizar la mantequilla calentándola en el microondas en intervalos de 10 segundos hasta que esté líquida.

6

Prepara el caramelo directamente en el molde que usarás para hornear el budín. Para ello, vierte el azúcar y mueve para cubrir el fondo del molde. Coloca el molde a fuego bajo, añade el agua y espera hasta que el azúcar se caramelice, tomando un color dorado y una consistencia líquida. Una vez derretido, retíralo del fuego y mueve el molde para distribuir el caramelo por toda la base.

7

Vierte la mezcla del budín de pan con manzana en el molde caramelizado. Hornea el budín a 200 °C al baño María durante una hora o una hora y media, o hasta que al pincharlo con un cuchillo, éste salga limpio. Si prefieres hacer el pudin de pan y manzana sin horno, deberás también cocerlo al baño María pero en la estufa, a temperatura baja durante el mismo tiempo.

8

Retira el budín de pan y manzana del horno y del baño María, deja que se enfríe y luego desmóldalo con cuidado. ¡Delicioso! Así es este pudin de pan con manzana, ya sea preparado en horno o no.

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Ideas para decorar el pudin de pan y manzana

El budín de pan con manzana se puede presentar acompañado de crema chantillí o chocolate derretido. Sin embargo, si deseas innovar y servir un postre realmente original, cubre la superficie con una capa de mermelada de frutas que contraste con la manzana, como la mermelada de fresa, melocotón o mora.

Por otro lado, ahora que conoces cómo hacer budín de pan con manzana, ¿te animas a experimentar y probar nuevas recetas? Puedes sustituir la manzana por otra fruta de tu preferencia para obtener un pudin diferente.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 1,03 kcal
• Proteínas: 18 g
• Grasas: 34 g
• Carbohidratos: 155 g
• Fibra: 4 g

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