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Sigue la guía sencilla de RecetasGratis.net para preparar un delicioso pudin de piña, una de las recetas más populares de Thermomix. Si disfrutas de postres suaves, ricos y fáciles de hacer, el pudin de piña es perfecto para ti. Aprende a hacer este exquisito postre de piña con thermomix, una especie de flan dulce y atractivo que puedes ofrecer en una reunión familiar o en una celebración de cumpleaños.
6 comensales
15m
Postre
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste barato, Thermomix
Ingredientes:
Cómo hacer Pudin de piña con Thermomix:
1
El primer paso consiste en caramelizar el molde donde se realizará el postre. Prepara el caramelo utilizando los 100 gramos de azúcar y cubre todas las paredes del molde, después coloca una capa de rodajas de piña sobre el caramelo, asegurándote de cubrir toda la superficie. Deja enfriar y reserva.
2
A continuación, coloca la mariposa en la thermomix y monta la leche evaporada. Vierte la leche bien fría en el vaso y programa a velocidad 3 y medio durante unos minutos. Asegúrate de que la leche no se monte demasiado, debe adquirir una textura esponjosa y aumentar de volumen.
3
Por separado, diluye la gelatina en un cubilete (100 mililitros) del jugo de la lata de piña caliente. Luego, mezcla la leche condensada con el resto de la piña troceada y la gelatina disuelta. Combina todos los ingredientes del pudin de piña en la thermomix programando a velocidad 3 durante unos 10 segundos; no es necesario que la piña se triture completamente.
Truco: Si deseas un sabor más intenso, puedes sustituir la gelatina sin sabor por gelatina de piña o limón.
4
Para montar el pudin de piña con thermomix, haz capas en el molde con el caramelo de la siguiente manera: coloca una parte de mezcla y una capa de bizcochos de soletilla, y repite el proceso hasta agotar los ingredientes, finalizando con una capa de bizcocho.
5
Por último, deja el molde en la nevera de un día para otro para que el pudin cuaje. Desmolda y sirve decorando con un poco de fruta fresca o nata montada. Si planeas organizar una fiesta de cumpleaños, te sugerimos acompañar el pudin de piña con un bizcocho de zanahoria y una gelatina de colores.
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Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 465 kcal
- Proteínas: 7,8 g
- Grasas: 9,7 g
- Carbohidratos: 87 g
- Fibra: 0,8 g
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