Preparación de Puré de Manzanas con Vino Blanco

Descubre en RecetasGratis.net cómo elaborar un exquisito puré de manzanas y vino blanco, una receta tan sabrosa y adaptable que podrás servirla como postre o como guarnición de platos salados, si prefieres las combinaciones agridulces.

Esta compota de manzana tiene un sabor único gracias a la fusión del vino blanco con el azúcar moreno, ¡no te la puedes perder!

3 comensales
15m
Postre
Dificultad baja

Características adicionales:
Coste económico,
Hervido

Ingredientes:

Cómo hacer Puré de manzanas y vino blanco:

1

Reúne todos los ingredientes necesarios para preparar este delicioso postre de manzana con vino blanco. Si no cuentas con azúcar moreno, puedes sustituirlo por azúcar blanco, aunque el sabor de la receta podría variar ligeramente.

2

Pela las manzanas y córtalas en trozos medianos, retirando el corazón. Colócalas en un bol y añade el zumo de los dos limones. Reserva.

3

En una sartén grande, calienta la mantequilla hasta que se derrita. Cuando esté líquida, añade las manzanas y carameliza durante unos 2-3 minutos aproximadamente.

4

Después de este tiempo, incorpora el azúcar y el vino blanco. Mezcla bien y cocina hasta que el alcohol se evapore y obtengas una salsa ligeramente espesa. Luego apaga el fuego.

5

Transfiere las manzanas a un recipiente y procesa con ayuda de un mixer. La idea es lograr la textura típica del puré. La consistencia de este postre depende de tu gusto, así que tritura hasta alcanzar la textura deseada.

6

Sirve el puré de manzanas y vino blanco espolvoreando un poco de canela por encima. Esta receta puede ser utilizada como postre, acompañando un trozo de bizcocho de almendras, o como salsa agridulce para carnes blancas o rojas, como un magret de pato al horno. ¡A disfrutar!

Si te ha gustado la receta de Puré de manzanas y vino blanco, te invitamos a visitar nuestra categoría de Recetas de manzana.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 35 kcal
• Proteínas: 1 g
• Grasas: 4 g
• Carbohidratos: 76,7 g
• Fibra: 6,7 g

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Beatriz Palacio

28/12/2016

Me encantó. Salió muy rica. Es abundante así que da para más personas de las que se propone en la receta.

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