Preparación de Quesada de manzana.

Esta quesada de manzana es poco común ya que está elaborada con este delicioso fruto. Este tipo de tartas o quesadas habitualmente no incluyen manzana, pero decidí darle un giro al añadirla, ya que aporta un dulzor muy particular. Personalmente, me gusta preparar esta quesada sin queso y compartirla en RecetasGratis, pues las versiones tradicionales no llevan manzana, y así logras un sabor único.

3 comensales
1h 30m
Postre
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo hacer Quesada de manzana:

1

Descorazonamos y pelamos dos de las manzanas que formarán parte del relleno; las dos restantes se reservarán para más adelante. Una vez peladas, cortamos estas manzanas en cuatro trozos grandes y las colocamos en un bol grande. Añadimos la harina, los huevos, la leche, el azúcar y la levadura química en polvo, y batimos con la batidora hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.

2

Engrasamos el molde con mantequilla y harina en todos los lados, y vertemos la mezcla en él.

3

Descorazonamos y pelamos las otras dos manzanas restantes, las cortamos por la mitad y hacemos rodajas de grosor medio. Colocamos las láminas de manzana sobre la masa de la quesada sin queso, ligeramente superpuestas entre sí, formando círculos desde el exterior hacia el centro hasta cubrirla completamente.

4

Con el horno precalentado a 180 ºC, con calor arriba y abajo y aire en el medio, horneamos la quesada de manzana durante 45 minutos. A falta de 18 minutos, cubrimos la parte superior con papel de aluminio para evitar que se queme.

5

Dejamos enfriar y en un cazo, calentamos un poco de mermelada de melocotón para pincelar la quesada de manzana por encima. La refrigeramos durante 3 horas.

Visita mi blog La gran cocina de Vero para descubrir más recetas de postres con manzana maravillosos, como este bizcocho de manzana.

Consejo: Consumir entre 3-4 días.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 51 kcal
• Proteínas: 10,7 g
• Grasas: 7,3 g
• Carbohidratos: 104 g
• Fibra: 6,7 g

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