Instrucciones para preparar Salsa de chocolate:
1
Empezaremos preparando un almíbar con el agua y el azúcar, hasta que la mezcla llegue a hervir.
2
Luego, incorporaremos la cobertura de chocolate.
3
Es aconsejable añadir la cobertura poco a poco, en lugar de hacerlo de una sola vez.
4
Con una varilla, removeremos constantemente para evitar que el chocolate se «astille».
5
Si lo deseas, puedes agregar mantequilla al gusto para lograr una textura más suave en el chocolate. Es importante mezclarla de afuera hacia adentro y no al revés.
6
Esta salsa de chocolate es ideal para bañar pasteles.
7
Su consistencia es lisa y suave; si se prepara adecuadamente, no debe tener grumos ni burbujas, logrando un recubrimiento perfecto en los pasteles.
8
ES VITAL QUE EL CHOCOLATE NO LLEGUE A HERVIR NUNCA.
Si te ha gustado la receta de Salsa de chocolate, te invitamos a que explores nuestra categoría de Recetas de postres.
Información nutricional
- Calorías: 1840 kcal
- Proteínas: 20 g
- Grasas: 110 g
- Carbohidratos: 210 g
- Fibra: 20 g
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luisa montealegre
28/07/2014
La salsa de chocolate es deliciosa y me encanta el chocolate.
Mili
08/12/2013
He encontrado un nuevo consejo para el pastel de cumpleaños de mi hija, a quien le fascina el chocolate.
jessica coloma
10/02/2012
También podemos preparar chocofrutas con esta salsa. Muy buena y además rinde mucho.
Yessica
27/07/2011
ME GUSTARÍA SABER CÓMO SE HACE LA SALSA DE CHOCOLATE BATIDO. SOY YESSY.