Instrucciones para preparar Soufflé de manzanas:
1
Comenzamos pelando las manzanas, retirando las semillas y cortándolas en trozos pequeños.
2
Colocamos las manzanas en un cazo y las cocinamos hasta que se conviertan en compota.
3
Retiramos del fuego y añadimos azúcar al gusto, junto con ralladura de limón.
4
Separamos las claras de las yemas en dos recipientes distintos.
5
Mezclamos la compota de manzana con las yemas y batimos con una batidora hasta obtener una crema suave.
6
Batimos las claras a punto de nieve usando varillas eléctricas y las integramos suavemente en la crema con una cuchara de madera para mantener la esponjosidad.
7
Vertemos la mezcla en moldes de soufflé individuales que previamente hemos engrasado con mantequilla.
8
Horneamos a 160º durante 20 minutos.
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Información nutricional
- Calorías: 460 kcal
- Proteínas: 19 g
- Grasas: 15 g
- Carbohidratos: 78 g
- Fibra: 12 g
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Suflé de manzana
20/02/2015
¡Delicioso! ¿Qué tipo de azúcar puedo usar para diabéticos? ¡Gracias!
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Vanessa Romero
23/02/2015
¡Hola! Puedes utilizar cualquier edulcorante como stevia o Splenda, dependiendo de la marca disponible en tu país. ¡Buena suerte con tu receta!
YOANA BRUNELLA NIEVA
25/08/2009
Es muy rico. El que lo sugirió es un genio. Mi mamá trabaja en el hospital y los niños le están muy agradecidos. Con cariño.