Preparación de Tarta Selva Negra

La tarta selva negra es un postre renombrado y apreciado a nivel mundial, aunque su origen está en Europa. Este delicioso pastel se elabora con un bizcocho de chocolate amargo, relleno de crema batida y cerezas, perfecto para quienes disfrutan de sabores intensos y contrastes de texturas.

Si no conoces la forma de preparar este exquisito pastel de chocolate y deseas descubrir una receta fácil, rápida y accesible, ¡continúa leyendo! Maria Valentina comparte en RecetasGratis.net su método personal para hacer la torta selva negra, que resulta sencilla y apta para todos los niveles culinarios.

7 porciones
45 minutos
Postre
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo elaborar la Torta selva negra:

1

Para comenzar a preparar el bizcocho de la torta selva negra, la mantequilla o margarina debe estar a temperatura ambiente. Luego, colócala en un bol y mézclala con el azúcar hasta lograr una crema suave y homogénea.

2

A continuación, incorpora los huevos uno a uno, mezclando bien cada vez que añades uno para que se integren a la mezcla. Después, tamiza la harina junto con el polvo de hornear, la sal y el cacao.

3

Una vez tamizados los ingredientes secos, añádelos a la mezcla de mantequilla y azúcar, alternándolos con la leche. Mezcla bien hasta obtener una massa de bizcocho de chocolate suave y homogeneizada. Calienta el horno a 200 ºC.

4

A continuación, engrasa y enharina un molde, vierte la mezcla anterior y hornea el bizcocho de chocolate durante 20 minutos, o hasta que esté cocido.

5

Mientras se hornea el bizcocho, prepara el relleno de la selva negra batiendo la crema de leche hasta que adquiera consistencia. Mientras bates, añade una cucharada de azúcar glass. Por otro lado, elabora una mermelada casera con las cerezas y la otra cucharada de azúcar, asegurándote de retirar los tallos y huesos de la fruta. Así, tendrás dos tipos de relleno distintos.

6

Una vez que el bizcocho de chocolate esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar. Cuando esté frío, córtalo en tres capas para poder rellenarlo y formar la selva negra. Coloca la base sobre un plato, cubre su superficie con un poco de crema batida y pon otra capa de bizcocho encima. Unta la parte superior de esta segunda capa con la mermelada de cerezas, coloca la tercera capa de torta y cubre la parte superior con el resto de crema batida. Finalmente, espolvorea virutas de chocolate o chocolate negro rallado por toda la superficie del pastel.

7

¡Listo! Ahora puedes servir la torta selva negra para cualquier celebración especial o para sorprender a tus seres queridos. Y si quieres descubrir más ideas con bizcochos de chocolate, no te pierdas las siguientes recetas:

Si te ha gustado esta receta de Torta selva negra, te invitamos a visitar nuestra categoría de Recetas de pasteles.

Valor nutricional

(por porción)

• Calorías: 818,6 kcal
• Proteínas: 9,4 g
• Grasas: 46,3 g
• Carbohidratos: 91,4 g
• Fibra: 2,1 g

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