¿No sabes cómo preparar una tarta tatin? Con este detallado paso a paso que comparto en RecetasGratis, te resultará muy fácil. Te enseñaré una receta sencilla para hacer esta tarta tatin de manzana con hojaldre.
La auténtica tarta tatin es una variación de la clásica tarta de manzana, donde las manzanas se caramelizan antes de hornearse, y la tarta se monta de forma inversa: primero se coloca la fruta en la base y luego la masa de hojaldre encima.
La preparación de esta tarta tatin con hojaldre es bastante simple, requiere pocos ingredientes y es del agrado de todos.
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4 comensales
45m
Postre
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste barato
Ingredientes:
Cómo hacer Tarta tatin de manzana con hojaldre:
1
El primer paso para preparar esta tarta tatin de manzana con hojaldre es pelar las manzanas y quitarles el corazón. Córtalas en gajos gruesos.
2
Coloca las manzanas en una sartén de hierro con bordes altos, añade canela, la cáscara de un cuarto de limón y el azúcar. Prepara un caramelo por separado derritiendo el azúcar con cuidado para que no se queme. Agrega la margarina y cocina el caramelo hasta que adquiera un color dorado.
3
Incorpora el caramelo líquido a las manzanas, colocándolas de forma ordenada, y cocínalas durante 5-10 minutos. Retira las cáscaras de limón. Si no dispones de una sartén de hierro apta para horno, cocina las manzanas en un cazo y luego transfiérelas a un molde para hornear.
4
Corta un trozo de masa de hojaldre según el tamaño del molde. Cubre las manzanas con el hojaldre y haz algunos agujeritos con un tenedor para permitir la salida del aire.
5
Precalienta el horno a 200 °C y hornea la tarta tatin de manzana fácil hasta que el hojaldre se dore, aproximadamente durante 20 minutos.
6
Retira la tarta tatin con hojaldre del horno y voltéala sobre un plato. Deja que se enfríe.
7
Corta la tarta tatin de manzana con hojaldre en porciones y sírvela acompañada de helado o salsa de chocolate.
Si te ha gustado la receta de Tarta tatin de manzana con hojaldre, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de manzana.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 595 kcal
- Proteínas: 3,8 g
- Grasas: 27 g
- Carbohidratos: 83,8 g
- Fibra: 7,5 g
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ridaura
19/09/2017
muy buena