La tempura de frutas es un postre único y popular en la cultura asiática. Se elabora sumergiendo frutas como manzana, durazno y pera (aunque también se pueden usar fresas o piña) en un rebozado de harina, huevo y agua fría. Es un plato especial que ofrece trozos dorados y crujientes de fruta, ideal para los niños y perfecto acompañado de salsa de chocolate, azúcar o miel.
2 comensales
30m
Postre
Dificultad media
Características adicionales:
Coste bajo,
Recomendada para niños,
Frito
Ingredientes:
Cómo hacer Tempura de frutas:
1
Antes de comenzar con esta receta, el primer paso es preparar todos los ingredientes.
2
En un bol, prepara la masa para la tempura. Mezcla el agua fría, el huevo, la harina, una pizca de sal y el azúcar hasta conseguir una mezcla homogénea. Deja reposar durante 20 minutos.
3
Por otro lado, lava bien las frutas, escúrrelas y córtalas en medias lunas.
4
Calienta abundante aceite en una sartén. Sumerge las frutas en la masa de tempura y llévalas a freír a fuego medio durante 3 minutos. Luego, coloca las frutas fritas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
5
Sirve las frutas fritas en tempura espolvoreando un poco de azúcar glas o miel. Disfruta este delicioso postre con los más pequeños a la hora de la merienda o como postre, acompañándolas con una bola de helado casero de yogur. Si te gustó esta receta o tienes comentarios, no dudes en compartir tu opinión.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 78 kcal
- Proteínas: 8,5 g
- Grasas: 72,5 g
- Carbohidratos: 42,5 g
- Fibra: 6 g
Recetas que no te puedes perder
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Carlos Alberto Quijano Donayre
26/05/2017
Muy útil, me encanta la comida japonesa
Aprecio mucho las recetas que incluyen fotos, gracias a todos
Celia Armanda
04/05/2017
Me encantan estas recetas, son sencillas y apetitosas, ideales para que los chicos coman frutas. ¡Muchas gracias!