El tiramisú tradicional es un postre emblemático de la cocina italiana, que ha trascendido fronteras y es difícil encontrar un rincón del mundo donde no se conozca. Se caracteriza por sus capas de bizcochos de vainilla intercaladas con una crema de mascarpone, un toque de café y chocolate. En esta ocasión, le daremos un giro argentino; sigue leyendo para descubrir cómo.
En RecetasGratis te mostraremos cómo preparar tiramisú argentino. ¡Manos a la obra!
8 porciones
30min
Postre
Dificultad baja
Ingredientes:
Instrucciones para hacer Tiramisú argentino:
1
Selecciona un molde en el que armarás el tiramisú argentino y cúbrelo con papel film si deseas presentarlo en un plato. Si decides servirlo en el molde, es recomendable utilizar uno transparente para que se aprecien las distintas capas.
2
Bate la crema hasta que alcance una consistencia tipo chantilly. Dependiendo de tu preferencia por el dulce, puedes agregar o no una cucharada de azúcar impalpable. Ten en cuenta que las vainillas ya son dulces y el dulce de leche también lo es.
Consejo: Personalmente, preferimos no endulzarla.
3
Incorpora los quesos mascarpone y crema, batiendo solo unos segundos junto con la esencia de vainilla para emulsionar, teniendo cuidado de no cortar la crema.
4
Prepara el café disolviendo una cucharadita en aproximadamente 200 cc de agua. Si prefieres un café más suave y dulce, puedes hacerlo en leche. También puedes optar por café expreso. Adicionalmente, si lo deseas, puedes incluir un chorrito de alguna bebida alcohólica como ron, licor de café o chocolate. Otra alternativa es disolver el café utilizando cacao en polvo.
5
Humedece cada vainilla en el café durante un segundo de cada lado y colócalas ordenadamente en el molde, asegurándote de crear una buena base para tu tiramisú argentino.
6
Con ayuda de una manga pastelera para lograr un acabado más prolijo, añade dulce de leche sobre cada vainilla.
7
Extiende la crema batida por encima, teniendo cuidado de no arrastrar demasiado para evitar mezclarla con el dulce de leche.
8
Coloca otra capa de vainillas y repite el proceso. Añade una última capa de vainillas al final para formar la base de tu tiramisú argentino.
9
Refrigera tu tiramisú fácil en la heladera durante al menos 2 a 4 horas, o en el congelador durante 1 hora. Con cuidado, dale la vuelta sobre el plato en el que lo presentarás y retira el papel film.
10
Finaliza cubriendo con más crema y espolvorea con cacao. ¡A disfrutar! Cuéntanos en los comentarios tu experiencia y comparte con nosotros una foto del resultado final.
Si te ha gustado la receta de Tiramisú argentino, te invitamos a que explores nuestra categoría de Recetas de tiramisú. También puedes descubrir una selección de las mejores recetas argentinas.
Consejos para presentar el tiramisú argentino
Adicionalmente a esta presentación, puedes optar por hacerlo en vasitos tipo shot para servings individuales. En tal caso, no será necesario emplear film y puedes desmenuzar las vainillas o cortarlas en porciones del tamaño del vaso.
Otra alternativa es decorar con formas o letras. Para ello, sigue estos pasos:
- Recorta la figura o las letras que conformen la palabra que deseas usando una cartulina.
- Colócala con cuidado sobre el tiramisú. Es crucial que la crema esté bien fría para evitar que la cartulina se adhiera a ella.
- Espolvorea con cacao.
- Retira la cartulina con cuidado. Quedará formada la palabra o figura que desees en blanco.
Información Nutricional
(por porción)
- Calorías: 343,8 kcal
- Proteínas: 5 g
- Grasas: 21,3 g
- Carbohidratos: 33,8 g
- Fibra: 0,6 g
Imágenes de Tiramisú argentino
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