En esta ocasión, vamos a preparar un postre clásico de Italia, un tiramisú casero. Con el fin de que las personas con alergia al huevo puedan disfrutarlo, omitiremos este ingrediente. Así que, quédate en RecetasGratis.net y descubre cómo hacer tiramisú sin huevo de manera sencilla.
6 comensales
4h
Postre
Dificultad media
Ingredientes:
Cómo hacer Tiramisú casero:
1
El primer paso para elaborar el tiramisú casero es tener listos todos los ingredientes.
2
Coloca una capa de bizcocho de vainilla desmenuzado en el fondo del recipiente donde harás el tiramisú. Asegúrate de que cubra toda la base y reserva el resto para después.
3
Humedece el bizcocho de vainilla con café frío, tal como se muestra en la imagen.
4
Vierte la crema de leche o nata en un bol, añade el azúcar y bate hasta que los ingredientes se integren bien.
5
Incorpora el queso mascarpone y mezcla bien con la crema batida hasta que todo esté integrado.
6
Cubre el bizcocho de vainilla que está en el recipiente con la mitad de la mezcla que preparaste anteriormente.
7
Espolvorea cacao tamizado sobre la mezcla, tal como se muestra en la imagen.
8
Coloca la otra mitad del bizcocho de vainilla y humedécelo de nuevo con un poco de café frío.
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Agrega la otra mitad de la mezcla de crema de leche y queso mascarpone, asegurándote de que esté bien distribuida en toda la preparación.
10
Por último, tamiza más cacao por encima. Lo ideal es que el tiramisú quede en capas, tal como se ve en la imagen. Luego, lleva el recipiente al refrigerador durante 3 a 4 horas.
11
Sirve este tiramísu acompañado de un café con leche, un capuchino frappé o como postre después de cualquier comida. Si tienes más recetas de postres que quieras compartir o cualquier inquietud, no dudes en contactarnos. ¡Disfruta!
Si te ha gustado la receta de Tiramisú casero, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de tiramisú. También puedes descubrir una selección de las mejores recetas italianas.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 533,3 kcal
- Proteínas: 6,7 g
- Grasas: 4 g
- Carbohidratos: 33,3 g
- Fibra: 0,8 g
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Sube la foto de tu Receta de Tiramisú casero
Carlos Mart
22/12/2016
Me he tomado un traguito de brandy haciendo el tiramisú porque no sabía en qué momento añadirlo…. ¡Me ha quedado delicioso!
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juliettecocina
30/04/2018
¡Qué divertido! Mientras leía la receta me pregunté ¿y el brandy? A mí me enseñaron a hacerlo con amaretto y creo que sería interesante probarlo con brandy, remojando el bizcocho con brandy y café.
Vicente Ballester
20/11/2016
A toda la familia le encantó.
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Vanessa Romero
21/11/2016
Hola Vicente, se ve excelente tu tiramisú, ¡gracias por compartir la foto!
Pilar
14/10/2015
Se ve delicioso, pero ¿cuándo se agrega el brandy?
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Laura Durán
14/10/2015
Hola Pilar, añade el brandy en el paso 5, cuando estemos mezclando el queso mascarpone. ¡Un saludo!
Vicente Ballester
20/11/2016
Yo lo eché con el café.
STELLA
28/12/2013
Perdón, pero esto no es la receta original.
raul
28/04/2010
Si van a hacer una receta, al menos que sea buena. Esta está horrible, pero así se van progresando, jajaj.
José Luis Santa Cruz Zuñiga
24/11/2009
Para empezar, no llevan queso mascarpone. Cuando preguntan ¿por qué gelatina si la receta original no lleva gelatina? En algunas regiones cálidas se puede usar gelatina porque, si no, en cuestión de minutos se convierte en un licuado en vez de un pastel. También funciona como estructura si no queremos servirlo en un recipiente. Para mí está bien, ya que no cambia el sabor del pastel. Quien quiera una buena receta de tiramisú completa con receta de soletilla, que me escriba a mi correo. Usamos los ingredientes de la receta original, pero si se lleva a cabo un procedimiento un poco diferente, obtendremos un pastel delicioso de muy buena consistencia.
alicia
27/05/2009
No lleva gelatina, yo sigo la receta de Ennio Carota, es riquísima, pero siempre con mascarpone.
pepito
18/12/2008
¿Dónde está el queso mascarpone? ¿Por qué gelatina? ¡Nunca se ha visto eso! No es correcto desobedecer esta receta; no está bien.
pepito
18/12/2008
No está muy acertada, tengo experiencia en restaurantes italianos y no se hace un tiramisú así.