Preparación de Torta de Chocolate al Estilo Tres Leches

Si estás aburrido de hacer la torta tres leches de la misma manera, ¡anota esta receta! En RecetasGratis hemos decidido añadir un ingrediente completamente nuevo que le dará a este clásico postre casero un toque de sabor único e irresistible. Hemos preparado la mezcla de tres leches con chocolate. Es importante señalar que el proceso de preparación es casi igual que el del bizcocho de tres leches tradicional, con la sole excepción del chocolate incorporado en uno de sus pasos. Aprende a hacer el mejor pastel de tres leches de chocolate, perfecto para un cumpleaños, una reunión con amigos, o simplemente para sorprender a tu familia con un delicioso postre. Este bizcocho de chocolate empapado en tres tipos de leche es la combinación perfecta de sabores.

Sigue leyendo y descubre con nosotros cómo preparar un pastel de tres leches de chocolate fácil; una vez que lo pruebes, no querrás dejar de hacerlo.

10 comensales
2h 30m
Postre
Dificultad media

Ingredientes:

Cómo hacer Pastel de tres leches de chocolate:

1

Si te estás preguntando cómo hacer una torta tres leches, esta receta es ideal para ti. Comienza la preparación del pastel de tres leches de chocolate creando el bizcocho. Para ello, en un recipiente bate los huevos con el azúcar durante 3 minutos, luego añade la leche y la esencia de vainilla y vuelve a batir por otros 3 minutos más.

2

En un recipiente, derrite la mantequilla con la taza de café caliente. Mezcla hasta que obtengas una textura ligera y la mantequilla se haya derretido completamente.

3

En otro recipiente, combina los ingredientes secos, incluyendo la harina, el cacao en polvo, la canela, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la media cucharadita de sal. Posteriormente, pasa toda la mezcla por un colador para tamizarla y lograr un bizcocho más esponjoso.

Para asegurar que tu torta 3 leches de chocolate quede jugosa y alta, no te pierdas las recomendaciones en este artículo: «Cómo hacer un bizcocho esponjoso».

4

Agrega poco a poco los ingredientes secos a la mezcla y bate hasta que obtengas una consistencia espesa, luego vierte el café con la mantequilla derretida. Bate por 3 minutos más y deja reposar la mezcla durante 10 minutos.

5

Precalienta el horno a 180 °C, engrasa y enharina el molde y vierte la masa hasta llenar un poco menos de la mitad del molde si deseas crear un pastel en varios niveles. Si tu molde es muy pequeño, puedes hacer más de un pastel de tres leches con chocolate. De hecho, nosotros hicimos dos de 15 cm de diámetro. Hornea durante 40 minutos o hasta que esté cocido. También puedes hacer la torta tres leches con chocolate blanco.

Truco: si no quieres hacer un pastel con diferentes niveles, utiliza un molde de unos 20 cm de diámetro y vierte toda la mezcla. El tiempo de horneado será mayor, alrededor de 45-50 minutos, dependiendo del tipo de horno.

6

Cuando los bizcochos estén listos, déjalos enfriar en una rejilla. Una vez fríos, colócalos en el frigorífico durante 15 minutos.

7

Después del tiempo de enfriamiento, en un recipiente mezcla las tres leches, que incluyen la leche condensada, la leche evaporada y la leche con chocolate.

Si prefieres, puedes preparar tu propia leche evaporada siguiendo esta receta: «Leche evaporada casera».

Truco: puedes sustituir la leche con chocolate por leche entera.

8

Es hora de bañar los bizcochos en las tres leches. Si es necesario, nivela la superficie con un cuchillo o un cortador y pínchalos con un tenedor para que el bizcocho absorba bien. Luego, vierte la mezcla lentamente y reserva los bizcochos en el frigorífico durante 20 minutos.

Truco: puedes dejar que el bizcocho absorba las leches durante toda la noche.

9

Mientras los bizcochos reposan, en un recipiente monta la crema para batir y añade el cacao, la nuez moscada y la leche condensada; bate hasta que formes picos firmes. ¿Qué te parece esta torta tres leches de chocolate?

10

Una vez que los bizcochos han reposado, es hora de montar el pastel de tres leches con chocolate. Coloca el primer bizcocho, báñalo con más mezcla de tres leches si es necesario y cubre la superficie con un poco de crema de chocolate, utilizando una espátula para esparcirla. Coloca el otro bizcocho encima. Si los bizcochos son muy gruesos, incluso puedes cortarlos por la mitad para crear más niveles y seguir rellenando con la crema.

Truco: si decidiste no hacer un pastel con varios niveles, simplemente cubre toda la tarta con la crema.

11

Cubre todo el pastel con la crema batida y decora a tu gusto con la ayuda de una manga pastelera o con trozos de fruta fresca, como fresas o plátanos.

12

Y listo, ¡ya puedes disfrutar de un delicioso pastel de tres leches de chocolate! Verifica lo esponjoso y húmedo que queda el bizcocho y no dudes en contarnos qué te ha parecido la receta. Te hemos enseñado una versión más compleja con distintos niveles, pero recuerda que también puedes hacer una sola capa y cubrirla con la crema si buscas una opción más sencilla. ¡De cualquier forma, quedará delicioso!

Si te ha gustado la receta de Pastel de tres leches de chocolate, te recomendamos que explores nuestra categoría de Recetas de pasteles.

El mejor pastel de tres leches y chocolate

Si ya disfrutabas del pastel de tres leches, esta receta de torta de tres leches con chocolate te encantará. Lo mejor de esta receta es lo rico y esponjoso que queda el bizcocho; siguiendo cada uno de los pasos, obtendrás un resultado exquisito. Experimenta con diferentes tipos de decoración, puedes usar betún de mantequilla o frosting de queso, o incluir un relleno con sabor a vainilla o frutas. En cualquier caso, comparte con nosotros tu resultado. ¡A cocinar!

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 792 kcal
• Proteínas: 13,2 g
• Grasas: 47 g
• Carbohidratos: 82 g
• Fibra: 3 g

Recetas que no te puedes perder

¡Sube la foto de tu Receta de Pastel de tres leches de chocolate!

Celeste

11/03/2021

¿Cuánto es de azúcar?

Ver 1 respuesta

0