En RecetasGratis.net te mostraremos cómo elaborar estos exquisitos bombones de chocolate y frambuesa, ¡sin añadir azúcar! La fusión del dulce sabor del chocolate con la frambuesa es verdaderamente excepcional, y lo mejor es que este caramelo casero es muy sencillo de hacer. Sigue el paso a paso y anímate a prepararlos para una ocasión especial como el día de San Valentín, ¡estos bombones con fruta son ideales!
4 comensales
45m
Postre
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Bombones de chocolate y frambuesa:
1
¡La receta de estos dulces de frambuesa es muy fácil de realizar! Para empezar, reúne los ingredientes.
Consejo: Experimenta con otras variantes cambiando las frambuesas por arándanos, moras y otras frutas del bosque. ¡El resultado será delicioso!
2
Desmenuza el chocolate en trozos y derrítelo al baño María o en el microondas. Toma un molde para bombones con la forma que más te guste y distribuye el chocolate derretido, cubriendo únicamente la base y los bordes. Esto te permitirá rellenar los bombones más tarde. Reserva el molde con el chocolate en el frigorífico durante unos 10 minutos.
3
Mientras tanto, tritura las frambuesas con un tenedor y pásalas por un colador, presionando con una cuchara para extraer solo el jugo.
4
Toma 2/3 partes del chocolate derretido que sobró y mézclalo con el jugo de frambuesa para el relleno. Retira el molde con el chocolate del frigorífico y rellena cada bombón con esta mezcla. Luego, cubre cada bombón con más chocolate derretido para cerrarlos.
5
Deja el molde con los bombones en el frigorífico durante al menos una hora para que el chocolate se endurezca. Una vez transcurrido el tiempo, ya podrás servir los bombones de chocolate rellenos de frambuesa. Como he utilizado chocolate negro (con un mayor porcentaje de cacao) y no he puesto azúcar en la receta, se puede afirmar que se trata de un dulce bajo en calorías, ideal para darnos un gusto sin romper la dieta.
Si te ha gustado la receta de Bombones de chocolate y frambuesa, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de bombones.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 29 kcal
- Proteínas: 3,8 g
- Grasas: 2 g
- Carbohidratos: 26,3 g
- Fibra: 5 g
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Solange
12/02/2020
Una consulta, ¿qué tipo de chocolate se usa, uno sin sabor para cocinar o debe ser dulce?
polliete
08/07/2016
¿Se puede sustituir las frambuesas o frutillas por manjar?
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