¿Quién puede resistirse a un exquisito bizcocho de chocolate jugoso? Si buscas un postre de chocolate que sea suave, esponjoso y lleno de sabor, has llegado al lugar correcto. En esta ocasión, queremos mostrarte cómo preparar un bizcocho de chocolate que conquistará todos los paladares. Lo mejor es que es muy sencillo de hacer y no requerirás de batidora. ¡Prepárate para disfrutar de un postre irresistible!
Además, en RecetasGratis te enseñamos cómo hacer bizcocho de chocolate esponjoso. ¡Empecemos!
8 porciones
1h 30m
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste medio
Ingredientes:
Utensilios:
Cómo hacer Bizcocho de chocolate esponjoso:
1
Diluye la cocoa en polvo en el agua y mezcla con un batidor de globo para eliminar cualquier grumo. Este paso será muy fácil ya que el agua está caliente. Reserva.
2
En un recipiente grande coloca los huevos y el azúcar. Mezcla bien utilizando el batidor de globo para disolver los granos de azúcar en los huevos, pero sin sobre batir.
3
Agrega el aceite junto con la mantequilla derretida. Es fundamental incluir el aceite, ya que proporciona una humedad duradera a la torta. A diferencia de la mantequilla, el aceite permanece líquido a temperatura ambiente y no se solidifica. Por lo tanto, si deseas una torta extremadamente húmeda, puedes sustituir la mantequilla por una mayor cantidad de aceite.
4
Alterna la mezcla de cacao con los ingredientes secos. Es decir, vierte un tercio de la mezcla de cacao, asegurándote de mezclar bien para incorporar todo el cacao que se haya sedimentado. Continúa mezclando con el batidor de globo.
5
Añade un tercio de la harina junto con el polvo de hornear. Si deseas un bizcocho muy esponjoso, es recomendable tamizarlos antes de agregarlos.
6
Vierte el segundo tercio de la mezcla de agua con cacao y mezcla con el batidor de globo. Luego, añade el segundo tercio de harina tamizada.
7
Incorpora el último tercio de la mezcla de cacao y de harina. Mezcla bien hasta que la masa quede homogénea y sin grumos.
8
Vierte esta masa en dos moldes de 18 centímetros de diámetro, previamente engrasados y con un disco de papel encerado en la base. Después, alisa la superficie con una espátula de goma.
9
Hornea en un horno precalentado a 175 °C durante 30 minutos o hasta que, al insertar un palillo o cuchillo, este salga limpio.
10
Una vez que el bizcocho esté listo, retíralo del horno y deja enfriar completamente. Luego, lo puedes cortar, embeber con un almíbar para que esté aún más húmedo y decorarlo. ¡Sirve y sorprende a tus invitados con este pastel de chocolate esponjoso! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte una foto del resultado final.
Vídeo de Bizcocho de chocolate esponjoso
Cómo preparar un exquisito almíbar
Puedes elaborar un almíbar para añadir más humedad y prolongar la frescura del delicioso bizcocho fácil de chocolate, manteniéndolo tierno y jugoso por más tiempo. Para prepararlo, sigue estos pasos:
- Coloca 100 gramos de azúcar en una cacerola y cúbrelo con 200 gramos de agua.
- Calienta y mezcla hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Cuando comience a hervir, retíralo del fuego y podrás embeber el bizcocho frío.
Si lo prefieres, puedes aromatizar este almíbar con especias o algún licor para darle un toque especial al bizcocho. Además, si te preocupa el nivel de dulzor, la receta del bizcocho tiene una cantidad media/baja de azúcar, por lo que embeberlo con almíbar proporcionará el equilibrio perfecto de dulzura.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 483,8 kcal
- Proteínas: 7,6 g
- Grasas: 23,8 g
- Carbohidratos: 60,6 g
- Fibra: 2,9 g
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