Preparación de un dulce de mascarpone con fresas.

Sabemos que a veces no hay tiempo para preparar postres complejos, pero siempre se antoja algo dulce al acabar de comer. Para aquellos que buscan postres rápidos, hemos creado este postre de mascarpone y fresas.

El mascarpone es un queso crema italiano muy suave, ideal para postres. Lo hemos combinado con fresas maceradas y un delicioso sirope de vino dulce. ¡Quédate en RecetasGratis.net y te contamos cómo hacer este postre con fresas!

4 comensales
15m
Postre
Dificultad baja

Características adicionales:
Coste medio,
Popular en Primavera-Verano,
Servido en frío

Ingredientes:

Cómo hacer Postre de mascarpone y fresas:

1

Reunimos todos los ingredientes necesarios para preparar el postre de fresas con mascarpone.

2

Lavamos las fresas, les quitamos el tallo y las cortamos en cuartos.

3

Mezclamos el azúcar con las fresas y dejamos macerar durante 20 minutos. Después, colamos el líquido que se ha liberado, reservando las fresas y el jarabe por separado.

4

Por otro lado, mezclamos el queso mascarpone con la ralladura de limón, la miel y dos cucharaditas de zumo de limón.

5

Añadimos el yogur natural cremoso y mezclamos bien. Nosotros hemos utilizado yogur azucarado.

6

Por otro lado, calentamos el vino dulce con el jarabe que quedó de la maceración de las fresas y dejamos reducir durante 10-12 minutos. Verás que adquiere una consistencia de sirope. Una vez listo, dejaremos enfriar.

7

Para montar nuestro postre de mascarpone y fresas, vertemos un poco de la mezcla de mascarpone en un bol, agregamos las fresas encima y un toque de cacahuetes o almendras picadas.

8

Finalizamos este postre de mascarpone y fresas añadiendo un chorrito del sirope de vino dulce por encima y ¡listo para disfrutar! Si te gustan los postres con fruta, también puedes probar el postre ligero de mango y kiwi o el postre cremoso de papaya. ¡Esperamos tus comentarios!

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 442,5 kcal
• Proteínas: 8,5 g
• Grasas: 24,3 g
• Carbohidratos: 45 g
• Fibra: 4 g

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